資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 葛根有哪些藥理作用？
葛根縱切的長方形厚片或小方塊。外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙，有的見橫向皮孔及數(shù)條明顯筋脈。切面粗糙，纖維性強。質(zhì)韌，體輕。氣微，味淡。主司發(fā)表解肌、升陽透疹、解熱生津。其有效成分在維持心血管系統(tǒng)穩(wěn)定性、保護腦神經(jīng)、抗氧化、防止肝腎損傷、改善代謝與免疫功能等方面均有一定的藥理作用，具有可觀的臨床應用前景。
【葛根】
葛根有許多藥理作用：
葛根素的降壓不僅作用于心腦血管系統(tǒng)，對減少房水生成、緩解眼內(nèi)壓、改善眼微循環(huán)亦具有確切療效，在各種眼病的輔助治療中具有良好的應用前景。
葛根素、大豆苷及大豆苷元對急性心肌缺血及外源性藥物如烏 頭堿、腎上腺素、氯化鈣等誘發(fā)的心律失常均有良好的改善作用。目前葛根素注射液已廣泛用于冠心病、心絞痛患者預防心律失常。
葛根素能穩(wěn)定腦血管功能、改善腦循環(huán)、提高供氧和供血。葛根素和大豆苷元對腦組織蛋白的表達也有明顯抑制效應，能減輕腦皮層和海馬神經(jīng)元凋亡，可用于神經(jīng)保護和抗癡呆。
研究表明，葛根素在0.02~1000 μg/mL范圍內(nèi)能有效抑制自由基對DNA 的損傷。葛根對自由基的清除作用與其對酪氨酸酶的抑制作用密切相關(guān)；由形成機制而言，氧自由基是酪氨酸酶催化L-酪氨酸形成黑色素的引發(fā)劑，因此酪氨酸酶是黑色素合成反應的限速酶，這也是其用于美白產(chǎn)品開發(fā)的理論基礎(chǔ)。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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