資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 葛根有哪些藥理作用？
葛根縱切的長(zhǎng)方形厚片或小方塊。外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙，有的見(jiàn)橫向皮孔及數(shù)條明顯筋脈。切面粗糙，纖維性強(qiáng)。質(zhì)韌，體輕。氣微，味淡。主司發(fā)表解肌、升陽(yáng)透疹、解熱生津。其有效成分在維持心血管系統(tǒng)穩(wěn)定性、保護(hù)腦神經(jīng)、抗氧化、防止肝腎損傷、改善代謝與免疫功能等方面均有一定的藥理作用，具有可觀的臨床應(yīng)用前景。
【葛根】
葛根有許多藥理作用：
葛根素的降壓不僅作用于心腦血管系統(tǒng)，對(duì)減少房水生成、緩解眼內(nèi)壓、改善眼微循環(huán)亦具有確切療效，在各種眼病的輔助治療中具有良好的應(yīng)用前景。
葛根素、大豆苷及大豆苷元對(duì)急性心肌缺血及外源性藥物如烏 頭堿、腎上腺素、氯化鈣等誘發(fā)的心律失常均有良好的改善作用。目前葛根素注射液已廣泛用于冠心病、心絞痛患者預(yù)防心律失常。
葛根素能穩(wěn)定腦血管功能、改善腦循環(huán)、提高供氧和供血。葛根素和大豆苷元對(duì)腦組織蛋白的表達(dá)也有明顯抑制效應(yīng)，能減輕腦皮層和海馬神經(jīng)元凋亡，可用于神經(jīng)保護(hù)和抗癡呆。
研究表明，葛根素在0.02~1000 μg/mL范圍內(nèi)能有效抑制自由基對(duì)DNA 的損傷。葛根對(duì)自由基的清除作用與其對(duì)酪氨酸酶的抑制作用密切相關(guān)；由形成機(jī)制而言，氧自由基是酪氨酸酶催化L-酪氨酸形成黑色素的引發(fā)劑，因此酪氨酸酶是黑色素合成反應(yīng)的限速酶，這也是其用于美白產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的理論基礎(chǔ)。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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