資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 低糖食品的主要優(yōu)勢有哪些？
隨著百姓健康意識的提高，很多人開始注重糖的攝入量，盡量避免甜食。在面對怎樣才能避免現(xiàn)代的富貴病問題時，飲食就顯得尤為重要。因此，低糖食品也就有了一定的市場，于是很多企業(yè)也相繼推出了許多低糖食品。
【低糖食品】
低糖食品的優(yōu)勢在于：
1．減少或預(yù)防齲齒：口腔病已成為人類最常見的疾病之一，應(yīng)著重防治的第三大非傳染性疾病。
2．保護眼睛：因為糖在體內(nèi)代謝需要維生素 B2 參與，而糖本身不含維生素 B2，故吃糖過多會造成人體維生素 B2 缺乏。體內(nèi)維生素B2 缺乏時，可使血液、神經(jīng)或消化系統(tǒng)的組織內(nèi)丙酮酸和乳酸等積蓄，從而抑制膽堿乙酰化酶，阻礙乙酰膽堿的合成，導(dǎo)致視神經(jīng)傳導(dǎo)障礙。因此，過量吃糖易發(fā)生神經(jīng)炎，尤其是球后神經(jīng)炎，使視力下降。此外，糖在體內(nèi)與鈣發(fā)生中和反應(yīng)，致使體內(nèi)鈣大量消耗，鈣元素的減少，又使眼球壁失去正常的彈性，眼球易伸長，引起軸性近視。
3．減少肥胖人群：過量的糖會增加胰島素的分泌造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴(yán)重失調(diào)，過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素、礦物質(zhì)和其它營養(yǎng)成份的攝入，導(dǎo)致人體肥胖。對中年婦女來說，膽結(jié)石的產(chǎn)生、腰部的臃腫和松弛，主要是攝取糖的熱量過剩所致。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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