資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 白鮮皮有何化學(xué)成分和作用？
白鮮皮是蕓香科植物白鮮的干燥根皮，主要分布在中國北方，它的化學(xué)成分，包括生物堿、檸檬苦素、黃酮、倍半萜及其苷類、甾體等化合物，具有很多種的藥理活性，主要包括抗腫瘤、抗菌、抗炎、抗蟲、抗過敏、止血、抗氧化等。
【白鮮皮】
自20 世紀(jì)50年代以來，國內(nèi)外研究人員已從白鮮皮中分離出99種化學(xué)成分，包括生物堿、檸檬苦素、黃酮、倍半萜及其苷類、甾醇等，以生物堿和檸檬苦素為主。并通過現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明其具有抗腫瘤、抗菌及抗 HIV、抗炎、抗蟲、抗過敏、止血、抗氧化等多種活性。
白鮮皮能縮短小鼠的出血時(shí)間和凝血時(shí)間，從而減少出血量，對微血管收縮具有一定影響。而且，它還能縮短 APTT、PT、TT，提高 FIB 含量，表明白鮮皮在止血環(huán)節(jié)內(nèi)、外源性凝血途徑中均起到一定作用。白鮮皮中的殺蟲活性成分主要為梣酮，對試蟲具有較強(qiáng)的拒食活性和胃毒活性，但觸殺活性較差，，酮對粘蟲幼蟲的生長發(fā)育有一定影響，抑制率達(dá)到 30% 以上，其化蛹率及羽化率隨其濃度的升高而降低。同時(shí)，它也可使粘蟲產(chǎn)生畸形蛹，延長蟲卵孵化，其毒殺作用與溫度呈正相關(guān)性。白鮮皮提取物也能有效清除游離自由基。取白鮮皮50 g，用 95% 乙醇、丙酮、乙酸乙酯各 500 m L 進(jìn)行提取，并進(jìn)行體外抗氧化試驗(yàn)。結(jié)果，三者均呈陽性結(jié)果，其中丙酮提取物抗氧化活性最強(qiáng)，可認(rèn)為是天然抗氧化劑。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
