資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 黃精有何妙用？
黃精，別名鹿竹、萎甤、黃脂、筆管菜、生姜、野生姜、老虎姜、玉竹黃精、白及黃精、土靈芝、雞頭參。藥材概述黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。根據(jù)原植物和藥材性狀的差異,黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。
【黃精】
黃精又名黃芝、菟竹、鹿竹、仙人余糧、救窮草等。古人認(rèn)為它得坤土之精，所以稱(chēng)黃精，也叫"戊己芝"。它的根象嫩姜，俗名野生姜。二月才生，一支多葉，葉如竹而短，根即使很干燥，也柔軟而有脂潤(rùn)。它的根、葉、花和果實(shí)都可服用，藥效以根部最著。隋時(shí)羊公服黃精法說(shuō)：二月三月采根，以入地八、九寸者為上品。切細(xì)之后，一石黃精加水二石五斗煮，除去它的苦味，濾去湯。然后放在囊中榨取汁水。澄清之后，再煎。煎得汁水濃如膏狀才止。
加入炒過(guò)的黑黃豆粉末適量，捏成一枚枚象錢(qián)一樣大的餅，服二枚?？梢?補(bǔ)諸虛，止寒熱，填精益髓，下三尸蟲(chóng)。"韋應(yīng)物《餌黃精》："靈藥出西山，服食采其根。九蒸換凡骨，經(jīng)著上世言。候火起中夜，馨香滿(mǎn)南軒。齋居感眾靈，藥術(shù)啟妙門(mén)。"詩(shī)中說(shuō)"九蒸""候火起中夜"，說(shuō)明蒸煮黃精得費(fèi)很大功夫。杜甫《乾元中寓居同谷縣作歌七首》："長(zhǎng)饞長(zhǎng)饞白木柄，我生托子以為命。黃精無(wú)苗山雪盛，短衣數(shù)挽不掩脛。"其中"黃精"二字，蘇軾認(rèn)為是對(duì)的;黃庭堅(jiān)說(shuō)是"黃獨(dú)"。注家也認(rèn)為黃獨(dú)可充糧食，與詩(shī)意較合。
其實(shí)，黃精在地古時(shí)也充饑作糧，所以別名"仙人余糧""救窮草"。《抱樸子·內(nèi)篇·仙藥》說(shuō)：黃精甘美易食，兇年可以與老小休(一作"代")糧。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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