資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 枳殼如何深加工？
枳殼一般在7 月左右果實(shí)未成熟時(shí)采摘，過遲則瓤大皮薄，質(zhì)量差。將收摘的果實(shí)自中部橫切成兩半，曬干或煤火烘干。曬時(shí)要攤在草席或草地上，先曬瓤肉一面，待曬干至不沾灰土?xí)r再翻曬果皮面，直至全干。朱培根對(duì)枳殼采收與加工進(jìn)行詳細(xì)描述，例如晾曬地方、時(shí)間及溫度等都有明確要求。李煌等通過高效液相色譜法測(cè)定不同采收期綠衣枳殼中柚皮苷的含量發(fā)現(xiàn)，綠衣枳殼宜于6 月初至6 月中旬采集。
【枳殼】
不同采收期、不同產(chǎn)地、不同品種枳殼藥材中的橙皮苷和新橙皮苷的含量，結(jié)合果實(shí)的平均果徑、平均單果重以及藥材的干鮮比統(tǒng)計(jì)，確定江枳殼藥材在大暑前后一周采收合適。李正紅等通過測(cè)定不同采收期江枳殼中主要活性成分的含量確定其采收期為大暑前后。
枳殼屬江西道地藥材，炮制方法有明顯的樟幫特色，其中用枳殼夾壓扁和枳殼榨定形，橫切成人字片或鳳眼片樟幫特色。張金蓮等運(yùn)用正交試驗(yàn)法優(yōu)選并確立樟幫枳殼飲片炮制工藝為：取去內(nèi)囊的枳殼，洗凈，潤12h，壓扁后上木架，置溫度28℃，相對(duì)濕度92% 的環(huán)境中培養(yǎng)3d，取出，切薄片，干燥后用25% 麥麩，鍋內(nèi)溫度200℃炒制120s。
通過對(duì)不同炮制方法的枳殼中9 個(gè)活性成分的分析表明，枳殼經(jīng)藥典法、樟幫生品、樟幫法及建昌幫法炮制后活性成分的含量均有變化：經(jīng)麩或蜜麩炒制可使黃酮苷類成分的含量增加，脂溶性成分的量減少；經(jīng)樟幫法發(fā)酵后黃酮苷類成分的量減少，脂溶性成分的量增加。張棟健等通過對(duì)枳殼炮制前后成分變化研究發(fā)現(xiàn)，粵港枳殼飲片所采用的發(fā)酵為主的方法可提升炮制品的生物活性和生物利用率。于歡等采用氣相色譜- 質(zhì)譜連用技術(shù)對(duì)江西產(chǎn)枳殼生品、清炒品、麩炒品、蜜麩炒品、蜜糠炒品揮發(fā)油成分進(jìn)行定量分析，結(jié)果表明炮制輔料對(duì)枳殼部分揮發(fā)油成分產(chǎn)生了不同程度的升高和降低，還產(chǎn)生了新的化合物。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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