資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 瑪咖保健品有什么營養(yǎng)成分？
瑪咖屬于十字花科獨(dú)行菜屬的一種植物，原產(chǎn)于秘魯中部基寧及帕斯科附近海拔4000m 以上的安第斯大林山區(qū)，該地區(qū)低溫、強(qiáng)風(fēng)，生態(tài)條件惡劣，不適于其他作物生長，瑪咖是一種非常獨(dú)特的高原農(nóng)作物，含有豐富的營養(yǎng)成分和藥用成分，具有強(qiáng)身健體、增強(qiáng)人體免疫力、提高生育力，快速恢復(fù)體力、抗疲勞等功效，而且無任何毒副作用，因而其在當(dāng)?shù)孛耖g有"秘魯人參"和"南美人參"的美譽(yù)。
【瑪咖】
以瑪咖為主要原料生產(chǎn)的各類保健品近年來在歐美、日本等市場上已得到越來越多消費(fèi)者的青睞。我國西部部分地區(qū)自然條件適宜瑪咖的生長，2004 年云南會澤縣從國外引進(jìn)瑪咖種子，在海拔3000～4000m 的地區(qū)進(jìn)行種植試驗(yàn)，并獲得成功。
云南瑪咖的主要營養(yǎng)成分分析結(jié)果顯示，云南瑪咖干樣中粗蛋白含量為12.31%、粗脂肪含量0.92%、纖維含量32.57%、碳水化合物含量51.12%、VC 含量314.97mg/kg、熱值16464J/g、灰分3.08%。蛋白質(zhì)含量豐富，而蛋白含量的高低是衡量食物營養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。粗纖維含量較高，食物性纖維能維護(hù)腸道生態(tài)、有利于心血管系統(tǒng)的健康等。VC 含量也豐富，維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)素。每克瑪咖提供16464J 的熱量與瑪咖中糖類含量比較高密切相關(guān)。脂肪含量很低?；曳趾枯^高。這些數(shù)據(jù)表明，云南瑪咖中9 0% 以上為粗蛋白、粗脂肪、纖維和碳水化合物，屬人體必需的六大類營養(yǎng)物質(zhì)。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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