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  • 資訊 > 編輯推薦 > 今年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將在“規(guī)范”中前行

    2018-03-13 來源:Sjgle.com食品加工在線 作者:土豆記者
    2017年馬鈴薯種植“蓬勃發(fā)展”,卻遭遇了史上最冰冷的銷售寒冬,其余威致使很多種植戶至今“無力”開展春天的生產(chǎn),種薯公司也是萬分煎熬,每年這時(shí)候種薯早已被訂購一空,但今年每家公司或多或少都有庫存,種薯銷售首次出現(xiàn)了大滯銷。

      2017年馬鈴薯種植“蓬勃發(fā)展”,卻遭遇了史上最冰冷的銷售寒冬,其余威致使很多種植戶至今“無力”開展春天的生產(chǎn),種薯公司也是萬分煎熬,每年這時(shí)候種薯早已被訂購一空,但今年每家公司或多或少都有庫存,種薯銷售首次出現(xiàn)了大滯銷。

      業(yè)內(nèi)人士指出,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)之所以出現(xiàn)目前的困境,主要是行業(yè)發(fā)展太亂,主要表現(xiàn)為:一是種薯市場混亂。一些沒有任何資質(zhì)的合作社或小公司也在大膽經(jīng)營種薯,且不說產(chǎn)品質(zhì)量無法保障,他們低廉的價(jià)格在沖擊種薯銷售市場,大有“劣幣驅(qū)除良幣”之勢,讓正規(guī)軍的生存和發(fā)展更是舉步維艱。另外,品種保護(hù)缺失,一些公司花大量經(jīng)費(fèi)和時(shí)間培育出的新品種,被另一些公司悄然“竊取”,換個(gè)名字堂而皇之的上市銷售,并號(hào)稱是自己的品種;二是不懂馬鈴薯的局外人也來到這個(gè)行業(yè)“淘金”,以為馬鈴薯很簡單,結(jié)果成了行業(yè)的“攪局者”,也深陷其中無法自拔;三是銷售市場。缺乏品牌、缺失誠信、缺少渠道,少數(shù)不法商販成了市場“主流”;四是市信息混亂。謠言滿天飛,個(gè)別媒體道德淪喪,歪曲事實(shí),掩蓋真相!一些微信群成了不法之徒造謠惑眾的平臺(tái),一些生產(chǎn)者夸大其詞的市場宣傳等等。

      我國馬鈴薯大咖、種薯領(lǐng)航者李冬虎先生說:“亂象之后的低潮也不是壞事,這將會(huì)淘汰生產(chǎn)低檔產(chǎn)品的企業(yè)或者個(gè)人,市場上會(huì)清除那些沒有誠信的人或者低劣產(chǎn)品,從而讓優(yōu)秀的生產(chǎn)者和堅(jiān)守馬鈴薯品質(zhì)的農(nóng)場主和企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展煉獄中度過危機(jī)!讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)在規(guī)范中穩(wěn)步發(fā)展。”

      馬鈴薯著名專家、中薯聯(lián)常務(wù)副會(huì)長李文剛教授指出,馬鈴薯這幾年發(fā)展很快,但也出現(xiàn)了不少問題。2018年,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)必須要在“提質(zhì)(提升品質(zhì))、增效(控制成本,增加種植戶效益,不能單純的靠大水大肥增加產(chǎn)量)、綠色(要注重食品安全)”等幾個(gè)方面下功夫,這樣,產(chǎn)業(yè)才能向好發(fā)展。

      史書上說,大亂之后必將大治。馬鈴薯經(jīng)歷了海潮式的前進(jìn)、泡沫式的膨大之后,終歸要回歸到理性、科學(xué)發(fā)展的軌道上來。

      對2018年的發(fā)展,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,首先,科學(xué)種植,不能單純依賴肥藥。在增產(chǎn)的科技要素當(dāng)中,大力推廣良種化、農(nóng)機(jī)化、水利化。

      其次,借力渠道,拓寬馬鈴薯銷路。一是讓深加工將更多的承擔(dān)馬鈴薯消費(fèi),深加工必將在未來馬鈴薯主食化中承擔(dān)重要角色,居民對馬鈴薯的消費(fèi)擴(kuò)大了,銷路自然就解決了。統(tǒng)計(jì)顯示,我國每年馬鈴薯產(chǎn)量約9500多萬噸,只有不到50萬噸用于出口,大部分在國內(nèi)消費(fèi)。國內(nèi)消費(fèi)主要用途中,鮮食占比60%左右,飼用23%左右,加工9%左右,種用3%左右,損耗5%左右;二是借力電商平臺(tái),利用互聯(lián)網(wǎng)信息打通銷路,將馬鈴薯銷往全國,將是未來的一個(gè)主要渠道。雖然現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)還不成熟,但已有部分人打開思維,借力電商平臺(tái)解決了銷路;三是采納農(nóng)超對接的流通方式。農(nóng)超對接是近幾年我國一直在積極推進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品流通方式,采用鮮活農(nóng)產(chǎn)品“超市+基地”的流通模式,引導(dǎo)大型連鎖超市直接與鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的農(nóng)民專業(yè)合作社產(chǎn)銷對接。

      ,打造品牌,為客戶創(chuàng)造價(jià)值。只有這樣,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)才能步入良性循環(huán)和健康的發(fā)展軌道!

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