資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 超細(xì)粉碎技術(shù)在保健品加工中有何應(yīng)用？
保健品加工中常用的一種加工技術(shù)就是超細(xì)粉碎技術(shù)。超細(xì)粉碎技術(shù)是隨著現(xiàn)代化工、電子、材料及礦產(chǎn)等行業(yè)的不斷發(fā)展而興起的一門跨學(xué)科、跨行業(yè)的高新技術(shù)。經(jīng)過幾十年的研究開發(fā)，超細(xì)粉碎技術(shù)得到不斷改進(jìn)和發(fā)展，被廣泛應(yīng)用在保健品加工中。
【保健品加工】
和傳統(tǒng)的粉碎技術(shù)相比，超細(xì)粉碎技術(shù)的主要特點(diǎn)是保健品加工產(chǎn)品的粒度微小，比表面積劇增，物料分散性、吸附性、溶解性、化學(xué)活性、生物活性等有著很大的改善，從而使得物料的應(yīng)用范圍和使用效果有了極大的提高。
超細(xì)技術(shù)加工的保健品，由于其粒度極細(xì)，易被人體和其他動物體直接吸收，能限度地發(fā)揮其功效；而且許多原先不能被利用的生物資源可以得到開發(fā)利用，從而促進(jìn)了生物資源的充分利用，同時也豐富了食品、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的原料資源。保健品加工的超細(xì)粉碎簡化了相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝，降低了生產(chǎn)成本。如豆粉的生產(chǎn)，傳統(tǒng)的工藝是先將大豆浸泡，然后破碎、去皮、細(xì)磨、脫水、干燥，而采用干法超細(xì)粉碎技術(shù)，大豆無須上述多步工序，直接進(jìn)行破碎、超細(xì)粉碎即可得到豆粉產(chǎn)品。再如傳統(tǒng)中藥材，一般需經(jīng)浸提、煎煮等處理才能得到功效成分，費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)物，而采用超細(xì)粉碎技術(shù)直接對藥材進(jìn)行粉碎處理，可不必再經(jīng)浸提、煎煮等處理，功效成分即可直接釋放。保健品的超細(xì)粉碎拓寬了應(yīng)用范圍，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，并促進(jìn)了新型產(chǎn)品的開發(fā)。
在保健品加工方面，利用超細(xì)粉碎技術(shù)，已開發(fā)出纖維食品、超細(xì)骨粉系列食品、超細(xì)茶粉等等，并大大促進(jìn)了即食食品的發(fā)展。在醫(yī)藥方面，應(yīng)用超細(xì)粉碎技術(shù)，大大豐富了中藥炮制技術(shù)。保健品經(jīng)超細(xì)粉碎處理后更便于儲存、運(yùn)輸及使用。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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