資訊 > 加工包裝機械 > 真空冷凍干燥技術打造新型速食食品——凍干面
隨著凍干技術的推廣應用，F(xiàn)D凍干面這一新型速食食品進入人們的視野。據(jù)筆者了解，凍干面是利用先進的真空冷凍干燥技術研發(fā)出的一種速食食品，加水即可食用，能夠保持其本來的色、香、味、形、美，及96%以上的營養(yǎng)成分。
2017年的天貓雙十一購物節(jié)上，新三和生產的FD凍干面獲得方便面類銷售，當天單品銷售超過40萬件，凍干面這一新型速食食品進入人們的視野。FD凍干面是新三和(煙臺)食品有限責任公司利用先進的真空冷凍干燥技術研發(fā)出的一種速食食品，曾被譽為“貴族食品”。
據(jù)了解，早在上世紀九十年代，當凍干食品還是一個鮮為人知的概念時，新三和食品研發(fā)團隊就開始研究和發(fā)展凍干食品加工技術，經過25年的努力，F(xiàn)D凍干面最終得以問世，F(xiàn)D凍干技術是宇航科技的產物，F(xiàn)D凍干食品是將新鮮或熟的食品速凍，放入真空的容器中，并在攝氏-30度的溫度下，使食品中約98%水分升華，再用防水防氧的包裝材料將凍干食品包裝起來，保持食品的新鮮度，加水后的食品即可恢復其本來的色、香、味、形、美，及96%以上的營養(yǎng)成分。
新三和食品公司利用國際先進的凍干設備，先進的生產工藝和流程，并全面導入5S管理體系和SPC系統(tǒng)過程控制，確保生產過程環(huán)境的干凈、整潔、衛(wèi)生。生產全過程對產品進行實時檢測監(jiān)控，使FD凍干食品技術得到充分利用。
為確保產品質量，新三和食品公司從原料品質采購，生產過程控制，產品檢測，出廠前品質確認等各環(huán)節(jié)，進行高標準、嚴要求的食品安全把控，生產出非油炸、無添加的健康凍干面食。
歷經25載，新三和食品公司成為中國FD凍干食品行業(yè)的拓荒者和引領者，發(fā)展至今，已經擁有行業(yè)領先的產品質量和食品安全生產先進管理體系，是麥當勞、肯德基、康師傅、統(tǒng)一等國際領先食品企業(yè)合作企業(yè)和供應商。
2017年5月，新三和生產的“和廚”牌FD凍干面，成為可以在動車上銷售的速食面。引領健康時尚，新三和公司FD食品加工技術的運用勢必顛覆人們對傳統(tǒng)方便食品的認識，開創(chuàng)速食產品新紀元。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感，能夠幫助調節(jié)腸道功能、促進消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機憑借高效率、自動化和精準控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產企業(yè)的重要設備。餅干糖果包裝機能夠快速完成餅干、糖果等產品的計量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產效率和包裝質量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經濟作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領域。木薯淀粉顆粒細膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產的重要原料。
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