資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 從和面、切面等六道工序 麥香掛面基本實(shí)現(xiàn)自動化
筆者獲悉，從和面、切面、搓條等六道工序，吉木薩爾縣二工鎮(zhèn)董家灣村麥香掛面廠掛面生產(chǎn)加工基本實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)，不僅提高生產(chǎn)效率，還能保證掛面品質(zhì)，同時也解決了當(dāng)?shù)貏趧恿蜆I(yè)等問題。
近日，筆者在吉木薩爾縣二工鎮(zhèn)董家灣村麥香掛面廠看到，1350平方米的廠房里一塵不染，成品、半成品掛面井然擺放，十多位工人正在按照程序加工包裝，已經(jīng)晾曬、分割好的掛面。
據(jù)了解，這個麥香掛面廠是2017年8月開始生產(chǎn)的。制作，歷經(jīng)鹽水和面、木棒捶面、重力拉面、自然風(fēng)干等多道傳統(tǒng)工序制作而成，深受群眾喜愛。
麥香掛面廠廠長萬小強(qiáng)給記者介紹，加工掛面需要6道工序，每天早上8點(diǎn)鐘，工人開始掛面加工忙碌起來，從和面、切面、搓條等六道工序，一直忙到下午4點(diǎn)多，繼續(xù)完成盤條、陰條、切面，包裝等工序。
該鎮(zhèn)麥香掛面廠依托加工工藝和銷售渠道，做大做強(qiáng)掛面產(chǎn)業(yè)，目前，吸納10多位勞動力，平均每位工人月工資可達(dá)3500元，實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)3噸左右掛面，銷往烏魯木齊，阿勒泰地區(qū)，昌吉等各大城市，麥香掛面廠每天純收入達(dá)1200多元。近年來，二工鎮(zhèn)推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，用工企業(yè)6個，去年，固定用工人數(shù)在450人左右，就地季節(jié)性就業(yè)人數(shù)達(dá)6415人次，帶動當(dāng)?shù)亻e散勞動力在家門口就業(yè)。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
