據(jù)悉，在麗水市詠林食品有限公司，秋葵、香菇、蓮子、南瓜、蘋果、紅棗等果蔬，都能通過(guò)真空低溫脫水工藝變成果蔬脆片。這一農(nóng)產(chǎn)品精深加工有效提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

       一扎秋葵，多為桌上菜肴，通過(guò)脫水工藝，制成秋葵脆條，還可當(dāng)零食。日前，記者在麗水市詠林食品有限公司嘗到了剛上市的脫水蔬菜，原本柔軟黏潤(rùn)的秋葵吃出了像薯片一樣的香脆口感，翠綠的色澤、飽滿的外形看上去讓人心生愉悅。

       “營(yíng)養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。”詠林食品公司負(fù)責(zé)人戴聰芬表示，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求已不滿足于口感好、講衛(wèi)生和包裝上檔次這些較基礎(chǔ)層次的消費(fèi)需求，還考慮綠色健康、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，果蔬脆片產(chǎn)品恰好滿足了消費(fèi)者對(duì)休閑食品的這些消費(fèi)需求，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

       在詠林食品公司，秋葵、香菇、蓮子、南瓜、蘋果、紅棗等果蔬，都能通過(guò)真空低溫脫水工藝變成果蔬脆片，口感酥脆、老少皆宜。“公司在2017年底全面投產(chǎn)，預(yù)計(jì)果蔬脆片年銷售額2450萬(wàn)元，利潤(rùn)約240萬(wàn)元。”對(duì)未來(lái)的發(fā)展，戴聰芬信心滿滿地說(shuō)道。

       在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)的背景下，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)如何發(fā)揮神奇“魔力”，蓮都區(qū)進(jìn)行一番探索，農(nóng)產(chǎn)品告別了簡(jiǎn)單的粗加工模式，進(jìn)行精深加工，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

       農(nóng)產(chǎn)品精深加工，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效?，F(xiàn)如今，蓮都區(qū)逐步培育出一批特色農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，目前立項(xiàng)實(shí)施了麗水市魚(yú)躍釀造食品有限公司的《年產(chǎn)9300噸調(diào)味品建設(shè)項(xiàng)目》、浙江六江源綠色食品有限公司的《年產(chǎn)1000噸果蔬制品加工生產(chǎn)線新建項(xiàng)目》等5個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效益的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，不僅為農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益，還形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式。

       “公司與蓮都各地農(nóng)戶建立密切的利益聯(lián)結(jié)，雙方的利益保障機(jī)制是訂單。”浙江六江源綠色食品有限公司負(fù)責(zé)人陳曉南表示，農(nóng)戶按訂單標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品，保障農(nóng)產(chǎn)品品種、數(shù)量、品質(zhì)；公司按訂單保護(hù)的價(jià)格收購(gòu)產(chǎn)品，保障農(nóng)戶利益。

       “公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式也為農(nóng)民提供就業(yè)崗位1000多個(gè)，對(duì)農(nóng)民增收具有積極的推動(dòng)作用。家住麗水市康源罐頭食品有限公司附近的季節(jié)性工人吳偉蓮告訴記者，公司生產(chǎn)高峰期的時(shí)候，到這里干點(diǎn)零活，每天收入七八十元，這樣既方便照顧家里，不影響地里的農(nóng)活，也能增加家庭收入。

       蓮都區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任陳金奎說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)貫穿一、二、三產(chǎn)業(yè)，銜接農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后，農(nóng)產(chǎn)品精深加工有效提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值，培育壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)蓮都區(qū)構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營(yíng)體系有著十分重要的作用。