資訊 > 加工包裝機械 > 農副食品加工包括哪些？
農副食品加工是指以包括農、林、牧、漁業(yè)在內的產業(yè)的產品為原料進行的食品的加工活動。其內容包括谷物磨制、飼料加工、食用植物油加工、制糖、畜禽屠宰、肉及副產品、水產品冷凍、魚糜及水產品、水產飼料制造、魚油及其制品、蔬菜水果堅果的加工、淀粉及其制品、豆制品制造、蛋品加工等。
【農副食品加工】
根據國民經濟行業(yè)分類，農副食品加工業(yè)屬于制造業(yè)，它屬于農業(yè)的延伸產業(yè)。農副食品加工業(yè)的快速發(fā)展，能夠有效提高農產品的附加值，快速增加農民收入，有利于促進農業(yè)產業(yè)化經營以及現代農業(yè)經濟發(fā)展，加快中國農村經濟轉型。
目前，我國在農副食品生產和銷售上在國際貿易中占有很大比重，但相比較于發(fā)達國家，農副食品加工行業(yè)的集中度依然處于較低水平，深加工產業(yè)相對落后。農副食品加工企業(yè)基本處于初加工階段，農副食品缺乏穩(wěn)定的轉化基礎，造成較低的增值效應，浪費嚴重生態(tài)資源，在一定程度上導致了農民增產不增收，農業(yè)產業(yè)化進程緩慢。
由于農副食品加工技術存在諸多改進空間，隨著我國經濟社會快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民可支配收入逐步提高，廣大消費者對農副食品的種類、數量與品質的要求也在不斷提高，因此我國農副食品未來將迎來廣闊的市場發(fā)展空間。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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