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    原創(chuàng) 葡萄糖氧化酶在食品工業(yè)中的應用進展
    葡萄糖氧化酶（GOD）作為一種天然食品添加劑，能夠利用氧氣將葡萄糖氧化成葡萄糖酸并生成過氧化氫，具有去除葡萄糖、脫氧以及生成葡萄糖酸等作用，對人體無毒、無副作用，因而被廣泛地應用于食品工業(yè)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-07-16
    原創(chuàng) 葡萄糖氧化酶是食品加工中一種重要的工業(yè)用酶
    葡萄糖氧化酶是用金黃色青霉菌進行深層通風發(fā)酵，用乙醇、丙酮使之沉淀和高嶺土或氫氧鋁吸附后再用硫酸銨鹽析、精制而得。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-16