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脯氨酸內(nèi)切酶是由黑曲霉發(fā)酵得到的食品級(jí)蛋白酶，是一種高度專一的蛋白酶。

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sjgle食品加工包裝在線 2023-04-03

葡萄糖氧化酶是用金黃色青霉菌進(jìn)行深層通風(fēng)發(fā)酵，用乙醇、丙酮使之沉淀和高嶺土或氫氧鋁吸附后再用硫酸銨鹽析、精制而得。

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sjgle食品加工包裝在線 2022-06-16

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