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    吐司制作技術(shù)要點(diǎn)解析
    外觀色澤：表皮金黃或者淺棕，顏色均勻，光滑無(wú)磨損也不掉渣。切面內(nèi)部的顏色是乳白色，看起來(lái)像是帶著珍珠的光澤。
    中國(guó)食品報(bào) 2024-02-04
    《玉米選胚機(jī)》等兩項(xiàng)團(tuán)標(biāo)征求意見(jiàn)
    近日，由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)立項(xiàng)的《玉米選胚機(jī)》《吐司面包類(lèi)產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)方法》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2023-05-11
    常見(jiàn)吐司問(wèn)題解析
    吐司也就是人們常說(shuō)的烤面包片。在制做吐司的過(guò)程，會(huì)出現(xiàn)各種狀況。本文就吐司制作中的一些常見(jiàn)問(wèn)題予以解答。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-03-21