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    原創(chuàng) 毛豆是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物
    毛豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物，大豆蛋白質(zhì)含量為35%～40%。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-09-06
    原創(chuàng) 食物過(guò)敏原蛋白檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
    目前，國(guó)內(nèi)外開發(fā)了多種食物過(guò)敏原檢測(cè)技術(shù)，常見的有酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)、免疫印跡技術(shù)、質(zhì)譜技術(shù)、生物傳感器技術(shù)等，這些檢測(cè)技術(shù)對(duì)于食物過(guò)敏的預(yù)防和控制具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，取得了顯著的應(yīng)用效果。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-30
    原創(chuàng) 速凍毛豆仁的制作流程介紹
    速凍毛豆仁是指將采摘新鮮的毛豆用開水過(guò)濾一遍，然后讓毛豆盡快冷卻下來(lái)，待毛豆完全冷卻后，撈出剩余水分，冷藏，吃的時(shí)候取出化凍即可。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-29
    原創(chuàng) 夏黑葡萄具有哪些優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)？
    夏黑葡萄屬于歐美雜交品種。它是1968年由日本山梨縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)利用四倍體巨峰葡萄與二倍體的無(wú)核白雜交選育而成的優(yōu)良無(wú)核葡萄品種，1997年獲得品種登錄，1998年引入中國(guó)。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-26
    日常生活中如何選擇易儲(chǔ)存食品？
    隨著懶人經(jīng)濟(jì)的興起，越來(lái)越多的人喜歡“宅”在家里，喜歡選擇購(gòu)買許多食品放在家里慢慢食用。需要提醒的是，谷雨過(guò)后，雨水增多，氣溫也逐漸回升，許多水分活度高的食品容易發(fā)生腐敗變質(zhì)。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-04-21
    應(yīng)對(duì)過(guò)敏需正確就醫(yī)、科學(xué)認(rèn)知、避免過(guò)度治療
    過(guò)敏問(wèn)題被世界衛(wèi)生組織列為“21世紀(jì)重點(diǎn)防治的三大疾病”之一，過(guò)敏對(duì)孩子健康和生活質(zhì)量有著非常大的影響，寶寶在生命早期發(fā)生過(guò)敏，在未來(lái)一生中患有過(guò)敏性疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-04-20
    正確認(rèn)識(shí)堿性食物
    食物分酸堿性，一般來(lái)說(shuō)，植物性食物都是堿性食物。人體體液也有不同酸堿度，但人體有精密的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，一般不會(huì)發(fā)生很大變化。食物的酸堿性對(duì)人體體液酸堿度的影響微乎其微。因此，堿性食物并不一定更健康。健康飲食應(yīng)該做到食物多樣化，均衡營(yíng)養(yǎng)。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-04-13
    原創(chuàng) 抗敏食品開辟嬰幼兒食品新戰(zhàn)場(chǎng)
    世界衛(wèi)生組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球約有30%-40%的人口深受過(guò)敏性疾病困擾，預(yù)計(jì)2050年全球過(guò)敏患者人數(shù)將超過(guò)40億。2005年，世界變態(tài)反應(yīng)組織聯(lián)合各國(guó)變態(tài)反應(yīng)機(jī)構(gòu)共同發(fā)起了對(duì)抗過(guò)敏性疾病的全球倡議，將每年的7月8日定為世界過(guò)敏性疾病日。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-04-07
    “小方塊”改寫大市場(chǎng)！食品領(lǐng)域“后浪”們的崛起之路
    一日三餐正在被顛覆式的“立方體”食物形態(tài)代替，無(wú)論是正餐亦或是代餐。
    植提橋 2022-03-15
    發(fā)酵食物的功效及常見的發(fā)酵食品
    腐乳、泡菜、納豆、紅酒、酸奶……大家應(yīng)該都不陌生，這些食物都有一個(gè)共同特點(diǎn)就是發(fā)酵。從調(diào)料到主食，還有各種飲品，發(fā)酵食品在我們的生活中占了很大部分，它們不僅風(fēng)味獨(dú)特，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健功效。
    食品原料供需服務(wù) 2022-02-10