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    原創(chuàng) 淺析更加親民的抗性淀粉有哪些功能輸出
    被稱為“第七大營養(yǎng)素”膳食纖維借著健康的東風在當下市場迅速走紅，越來越多的相關(guān)產(chǎn)品相繼進入市場，并且市場增長率持續(xù)走高?？剐缘矸圩鳛樯攀忱w維中的一員，最早發(fā)現(xiàn)于上世紀八十年代初，又被稱作抗酶解淀粉、難消化淀粉。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-01-05
    原創(chuàng) 變廢為寶，淺析酒糟的功能之路
    酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。由于經(jīng)過微生物的發(fā)酵，即便是剩余的殘渣，酒糟的營養(yǎng)價值依然不可小覷。酒糟的主要成分是粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、部分未利用的淀粉以及多種微量元素、維生素及酵母菌等，其營養(yǎng)價值非常高。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-12-21
    原創(chuàng) 抗氧化的佼佼者，蝦青素的歷史、應(yīng)用及發(fā)展
    蝦青素，又名蝦黃質(zhì)、龍蝦殼色素，英文稱之為astaxanthin，簡稱ASTA。是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的最 高級別產(chǎn)物，1938年科學家從龍蝦中首次分離出這種天然抗氧化劑，并取名為蝦青素。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-12-12
    原創(chuàng) 木薯淀粉商用：多功能原料助力商業(yè)創(chuàng)新
    木薯淀粉是一種常見的商用原料，具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域和多功能特性。本文將介紹木薯淀粉的商用價值、特點和應(yīng)用，展示其在商業(yè)創(chuàng)新中的重要性和優(yōu)勢。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-23
    原創(chuàng) 面對資源的“緊缺”，昆蟲食品能否直擊痛點
    據(jù)不完全統(tǒng)計，世界上可食用的昆蟲品種可達2000多種，人類食用昆蟲的歷史可追溯到7000年前?？梢姡ハx在人類的發(fā)展進程中也起到了一定的作用。大量研究表明，可食用昆蟲是一種營養(yǎng)豐富、對環(huán)境友好且資源累計效率高的全新食品資源，使用來自昆蟲的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素代替?zhèn)鹘y(tǒng)的營養(yǎng)物來源是可行的。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-17
    原創(chuàng) 免疫蛋白界的扛把子：大豆蛋白
    從健康角度來說，雖然免疫力屬于現(xiàn)代學范疇，但對免疫力提升的追求卻是個頗具歷史的保健話題。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“不相染者，正氣存內(nèi)，邪不可干，避其毒氣”，可見古人就已經(jīng)對機體的健康維持有所關(guān)注。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-08
    原創(chuàng) 創(chuàng)新產(chǎn)品無計可施？不妨試試食用菌
    食用菌是天然存在的理想食品之一，因其營養(yǎng)美味而深受全世界各地人民的喜歡。我國作為人類文明發(fā)展的標桿，在食用菌應(yīng)用方面也有著悠久的歷史。據(jù)考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化時期。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-04
    原創(chuàng) “食藥”里面話“養(yǎng)生”
    人體的機能曲線整體看來其實就是一個“過山車”型，從出生開始，身體各項機能開始逐漸健全并向快速發(fā)展，而大多數(shù)器官的機能在20-30歲之間會到達頂峰，隨后便會一路下跌。有數(shù)據(jù)指出，多數(shù)人在40歲的時候器官功能可達80%，50歲時剩70%，此后年齡越大，衰退越快，70歲時僅剩35%。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-06-25
    原創(chuàng) 淺析功能原料新秀“歐李”
    歐李是一種天然水果，聽著像是“舶來品”，但它的確是地地道道的國產(chǎn)特色水果。歐李原產(chǎn)于中國，在河北、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河南、山東、江蘇、四川等地均有分布。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-06-01
    原創(chuàng) 甜菊糖苷不只是甜味劑，多樣化應(yīng)用正在“破冰”
    甜菊糖苷作為一種高甜度、低GI的甜味劑，十分契合當下消費者對于食品天然、安全、健康屬性的追求，近年來已經(jīng)成為甜味劑中的明星成分，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料等眾多產(chǎn)品之中。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-05-26