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    原創(chuàng) 乳酸菌飲品的兩種類型介紹
    乳酸菌飲品是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-03
    原創(chuàng) 乳酸菌對一些腐敗菌和低溫細菌有較好的抑制作用
    乳酸菌是發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌，其包含許多種屬。大多數(shù)乳酸菌不運動，少數(shù)以周毛運動，菌體常排列成鏈。
    2023-03-01
    原創(chuàng) 直投式乳酸菌發(fā)酵劑主要有哪些優(yōu)勢特點？
    直投式乳酸菌發(fā)酵劑是指在酸奶制作過程中不經(jīng)傳代而直接投入發(fā)酵罐中的干粉狀發(fā)酵劑或冷凍濃縮型發(fā)酵劑，它發(fā)酵活力強，活菌數(shù)含量高，在生產(chǎn)酸奶或發(fā)酵乳制品時可以直接接種，無須中間繼代培養(yǎng)過程，使用方便，發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，能在較短時間內(nèi)達到最大活力使酸奶達到發(fā)酵終點。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-22
    原創(chuàng) 發(fā)酵濃縮菠蘿汁具有功能用途？
    發(fā)酵濃縮菠蘿汁是以濃縮菠蘿汁(漿)為原料，特別精選植物性益生菌發(fā)酵劑(植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌)，經(jīng)長時間、低溫、高密度復(fù)合發(fā)酵釀釀而成，產(chǎn)品0脂肪，富含多種微量元素、益生菌代謝產(chǎn)物。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-22
    sjgle食品加工包裝在線 2022-12-05
    原創(chuàng) 微生物發(fā)酵果蔬制品的應(yīng)用現(xiàn)狀與進展
    果蔬發(fā)酵是指利用一種或多種新鮮水果、蔬菜、食用菌等，在單一或復(fù)合微生物的作用下進行一定時間的發(fā)酵而得到的汁類飲品，也被稱為酵素。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-11-29
    原創(chuàng) 乳酸菌在食品工業(yè)中的應(yīng)用
    乳酸菌是革蘭氏陽性、低GC、耐酸，通常不產(chǎn)芽，不呼吸的細菌，呈桿狀（bacilli）或球形（cocci）細菌，具有共同的代謝和生理特征。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-11-07
    原創(chuàng) 乳酸菌發(fā)酵原液在食品工業(yè)中有什么功能用途？
    乳酸菌發(fā)酵原液應(yīng)用于冰淇淋、飲料、烘焙、糖果等健康食品，增加產(chǎn)品發(fā)酵乳風(fēng)味和附加值。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-09-16
    原創(chuàng) 益生元植物飲料有什么保健功效嗎？
    益生元植物飲料的主要有益成分是植物益生元，植物益生元即來源于天然植物并且有益生元功效的物質(zhì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-14
    原創(chuàng) 羅伊氏乳桿菌是國際上公認的新型益生乳酸菌
    羅伊氏乳桿菌是已報道的幾乎天然存在于所有脊椎動物和哺乳動物腸道內(nèi)的乳酸菌。羅伊氏乳桿菌對腸黏膜具有很強的黏附能力，可改善腸道菌群分布，拮抗有害菌定植，避免罹患腸道疾病。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-13