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    雀巢研發(fā)突破性工藝：減少乳制品成分中脂肪含量
    近期，食品飲料界巨頭雀巢在一份新聞稿中披露其最新研發(fā)的一種工藝，可以在不影響質(zhì)量、口感和質(zhì)地的前提下，將奶粉中的脂肪含量降低60%。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-08-01
    原創(chuàng) 乳制品工業(yè)：健康與經(jīng)濟(jì)的結(jié)合
    乳制品工業(yè)是一個關(guān)乎健康和經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)。本文將介紹乳制品工業(yè)的背景和發(fā)展，探討乳制品的營養(yǎng)價值以及其對經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)，同時也會提及乳制品工業(yè)的可持續(xù)性和創(chuàng)新。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-07-30
    緊跟消費趨勢 加速應(yīng)用創(chuàng)新 乳制品消費及市場發(fā)展論壇舉辦
    5月29日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會聯(lián)合主辦“乳制品消費及市場發(fā)展論壇”在長沙國際會議中心舉行。
    中國乳制品工業(yè)協(xié)會 2024-06-12
    新技術(shù)、新設(shè)備、新輔料、新產(chǎn)品“四新”發(fā)布會
    5月29日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主辦的新技術(shù)、新設(shè)備、新輔料、新產(chǎn)品“四新”發(fā)布會在中乳協(xié)第三十次年會期間成功舉辦。
    中國乳制品工業(yè)協(xié)會微信公眾號 2024-06-12
    中國乳制品行業(yè)2023年運行概況及下年度工作重點
    2024年5月28日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會召開了“中國(國際)乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇”，國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會名譽(yù)主席宋昆岡做了《中國乳制品行業(yè)2023年運行概況及下年度工作重點》的報告。
    中國乳制品工業(yè)協(xié)會微信公眾號 2024-06-12
    中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十次年會隆重召開
    5月28日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主辦，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院、澳優(yōu)乳業(yè)(中國)有限公司協(xié)辦的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十次年會在長沙隆重召開。來自國家主管部委領(lǐng)導(dǎo)，湖南省政協(xié)、湖南省有關(guān)省直單位負(fù)責(zé)人、長沙海關(guān)、長沙市望城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，國家食品安全風(fēng)險評估中心領(lǐng)導(dǎo)，國際乳業(yè)發(fā)達(dá)國家機(jī)構(gòu)代表，乳業(yè)專家、學(xué)者，乳業(yè)科研機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，國際乳品聯(lián)合會主席，美國乳品出口協(xié)會、澳大利亞乳業(yè)局、愛爾蘭食品局負(fù)責(zé)人以及國內(nèi)外乳企、乳業(yè)相關(guān)行業(yè)的企業(yè)代表，乳產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)人士，共計四千余人參加了本次大會。
    中國乳制品工業(yè)協(xié)會 2024-06-06
    中乳協(xié)第三十次年會上《兒童乳制品》標(biāo)準(zhǔn)“新鮮出爐”
    2024年5月29日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會歸口管理、國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心牽頭，伊利、君樂寶、雀巢、飛鶴、三元、完達(dá)山等國內(nèi)外十幾家乳制品企業(yè)共同參與起草的《兒童乳制品》標(biāo)準(zhǔn)在中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十次年會期間正式發(fā)布。
    中國乳制品工業(yè)協(xié)會 2024-06-06
    完善奶酪產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展
    奶酪制品想必很多家長并不陌生，同等單位的鈣含量高于牛奶，做成“小零食”，香甜軟糯，讓不愛喝奶的小朋友也喜歡。但面對琳瑯滿目的奶酪制品，家長并不一定能辨別是否適合兒童食用。隨著我國奶酪市場需求不斷增長，尤其是兒童奶酪市場的爆發(fā)，更需要完善產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2024-04-29
    產(chǎn)學(xué)研聚力 奶酪產(chǎn)業(yè)蓄勢待發(fā)
    近年來，隨著國內(nèi)西式餐飲、烘焙等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，我國乳制品消費也迎來了新一輪升級。以奶酪為主的干乳制品占我國乳制品消費比重逐年提升，迎來了快速發(fā)展，預(yù)計未來仍會保持較快增長勢頭。在近期舉行的“2023年奶酪產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展論壇”上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員楊禎妮對我國奶酪行業(yè)進(jìn)行了全面分析。
    中國食品報 2024-04-28
    2023年奶業(yè)進(jìn)出口情況
    2023年，我國累計進(jìn)口各類乳制品282.41萬噸，同比下降12.3%；進(jìn)口額114.71億美元，同比下降13.4%。其中，干乳制品198.89萬噸，同比下降10.4%，進(jìn)口額98.32億美元，同比下降15.0%；液態(tài)奶83.52萬噸，同比下降16.6%，進(jìn)口額16.39億美元，同比下降2.2%。
    中國奶業(yè)協(xié)會養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部 2024-04-28