資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 市場監(jiān)管總局：重點(diǎn)抽檢“零添加食品添加劑”標(biāo)簽食品
今年前三季度，全國市場監(jiān)管部門完成的抽檢任務(wù)中涉及食品添加劑項(xiàng)目227.45萬批次，檢出不合格2.12萬批次，不合格率0.93%，比上年同期下降0.02個(gè)百分點(diǎn)。抽樣產(chǎn)品上，聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、糧食加工品等21個(gè)既往食品添加劑“兩超”問題相對(duì)突出的重要食品大類，重點(diǎn)關(guān)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中有“零添加食品添加劑”“不添加任何食品添加劑”“不使用防腐劑”“不使用著色劑”等字樣含義的食品。
食品添加劑是指為改善食品的色、香、味，延長保質(zhì)期或提升營養(yǎng)價(jià)值而添加的天然或合成物質(zhì)。食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中發(fā)揮著不可替代的作用，既保障了食品的安全性，又滿足了消費(fèi)者多樣化的需求。
食品添加劑作為現(xiàn)代食品工業(yè)中的重要組成部分，廣泛應(yīng)用于各種食品的生產(chǎn)和加工過程中。它們不僅能夠改善食品的口感、色澤和風(fēng)味，還能延長食品的保質(zhì)期，提高食品的安全性和營養(yǎng)價(jià)值。
日前，國務(wù)院食安辦聯(lián)合工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)潤普食品發(fā)布2023年半年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營收2.6億元，同比下降27.05%，實(shí)現(xiàn)凈利潤1335.3萬元，同比下降68.69%。
近年來，消費(fèi)者權(quán)利意識(shí)逐漸增強(qiáng)，在選購食品時(shí)越來越關(guān)注標(biāo)簽上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息。然而，一些食品的標(biāo)簽信息卻存在著位置隱蔽、字體太小、字跡模糊不清等問題，給消費(fèi)者查驗(yàn)、辨識(shí)帶來了障礙。
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