營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨中國食品添加劑和配料協(xié)會營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)委員會2023年行業(yè)年會近日在河南省鄭州市召開。此次會議由中國食品添加劑和配料協(xié)會（以下簡稱“中食添協(xié)”）主辦，鄭州瑞普生物工程有限公司承辦，來自國內營養(yǎng)原料生產(chǎn)和營銷企業(yè)、營養(yǎng)食品加工企業(yè)、外貿公司、商檢部門、第三方檢測機構、設備和儀器生產(chǎn)和經(jīng)銷商、原料基地、高校和科研院所等近200個單位700余名代表參與會。

　　中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，新加坡國家科學院院士、馬來西亞科學院院士羅德平，中國國際貿易促進委員會輕工行業(yè)分會會長、中食添協(xié)名譽理事長齊慶中，中食添協(xié)理事長杜雅正、秘書長杜鑒，中食添協(xié)營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)委員會秘書長張澤生、副秘書長呂曉玲及主任委員單位代表霍軍生、孫靜、黃建，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、副所長張兵，國家市場監(jiān)管技術創(chuàng)新中心執(zhí)行主任鐘其頂，國家食品安全風險評估中心風險評估二室主任張磊等出席會議。

　　在大會預備會議上，霍軍生介紹了營養(yǎng)強化劑及營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。他指出，我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)從20世紀80年代的落后狀態(tài)，到追平國際水平，再到現(xiàn)在的“領跑”，中食添協(xié)和專業(yè)委員會以及營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)作出了很大貢獻。從近年的市場情況來看，目前我國在葉酸強化面粉的葉酸生產(chǎn)方面已占國際70%產(chǎn)能；國內市場的復配預混技術、專用原料劑型篩選等技術均達到較高水平。

　　相關數(shù)據(jù)顯示，營養(yǎng)素礦物質生產(chǎn)企業(yè)鄭州瑞普生物從2020年至2022年年度銷售額增長40%以上，維生素E及葉黃素行業(yè)代表浙江醫(yī)藥年度銷售額增長8%以上。與會企業(yè)代表對營養(yǎng)素產(chǎn)業(yè)的食品標準問題以及母乳低聚糖等新型營養(yǎng)強化劑和配料的競爭趨勢進行了探討。與會代表一致表示，在健康中國的背景下，營養(yǎng)強化劑未來發(fā)展空間巨大。

　　張澤生在會上作了營養(yǎng)強化劑行業(yè)發(fā)展和2023年專業(yè)委員會工作報告。他在報告中指出，在“健康中國”國家戰(zhàn)略的背景下，營養(yǎng)正扮演著越來越重要的角色，從行業(yè)市場需求分析，居民超重肥胖問題不斷凸顯，慢病呈上升趨勢，對保健食品、特醫(yī)食品、嬰幼兒配方食品及其他有利于健康改善的營養(yǎng)食品需求日益旺盛。從行業(yè)現(xiàn)狀來看，市場雖遇波折，但趨勢向好，營養(yǎng)強化劑標準制修訂工作加速進行。新政策、新需求推動營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為營養(yǎng)與保健食品的重要原料，營養(yǎng)強化劑的發(fā)展和營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)息息相關。報告強調，行業(yè)未來既有機遇也有挑戰(zhàn)，中食添協(xié)營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)委員會將持續(xù)宣傳和貫徹《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，積極參與相關國家標準的制定與修訂工作，加強營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品的科學研究與創(chuàng)新，積極開展營養(yǎng)與健康教育，促進企業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)融合。

　　在論壇上，陳君石圍繞“功能性食品添加劑和配料的發(fā)展”作報告，全面介紹了功能性配料在營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng)新發(fā)展方向。丁鋼強、張兵、黃建、鐘其頂、張磊和國家食品安全風險評估中心副研究員李湖中及來自中國農(nóng)業(yè)大學等高校的行業(yè)專家，分別就營養(yǎng)強化劑國家標準和食品添加劑法規(guī)、科技創(chuàng)新、技術成果、產(chǎn)品分析、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)趨勢等進行了深入研討。會議期間還舉行了“營養(yǎng)素制造網(wǎng)”上線儀式。