資訊 > 市場動態(tài) > 春節(jié)新興消費亮點紛呈 綠色健康食品銷售紅火
今年春節(jié)黃金周期間，全國消費市場年味濃、銷售旺，買年貨、趕大集、逛廟會、吃年夜飯等傳統(tǒng)消費持續(xù)火爆，旅游、讀書、觀影、看展等新興消費亮點紛呈。據(jù)商務部監(jiān)測，除夕至正月初六(2月15日至21日)，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約9260億元，比去年春節(jié)黃金周增長10.2%。
市場供給豐富多樣。各地商務主管部門及商貿(mào)流通企業(yè)積極適應春節(jié)消費新特點和消費升級新趨勢，精心舉辦豐富多彩的促消費活動，滿足居民不斷增長的品質(zhì)化、個性化、多樣化消費需求。
商品消費更重品質(zhì)。春節(jié)期間，年俗商品、綠色食品、珠寶首飾、應季服裝、智能家電、數(shù)碼產(chǎn)品等銷售保持較快增長。有機雜糧、綠色蔬菜、時令水果、保健品禮盒等綠色健康類食品銷售紅火。
餐飲消費更重年味。年夜飯、團圓飯、親朋宴成為春節(jié)餐飲市場主角。各地年夜飯預訂火爆，一些老字號餐飲企業(yè)年夜飯預訂率達95%以上。
文化休閑更重品位。旅游、讀書、觀影、看展等過節(jié)方式受到越來越多老百姓的青睞。初一至初五全國電影票房累計達46億元，同比增長近60%。
健康食品是指低熱量的、營養(yǎng)密集型食品，與之相對應的是不健康食品，指的是高熱量的、每份具有較低的營養(yǎng)密度的食品。長期來看，健康食品有利于個體的健康，而不健康食品不利于個體的健康。
近日，經(jīng)濟學人智庫（EIU）的最新研究表明，隨著人口的增長，城市變得更加擁擠，自然資源也日益枯竭，亞洲食品體系迫切需要進行創(chuàng)新。這項由嘉吉委托進行的研究主要探討了在城市化進程加快、氣候變化加劇的情況下，亞洲食品生產(chǎn)商應如何進行創(chuàng)新，以滿足不斷增長的食品需求。來自亞洲地區(qū)食品行業(yè)的820名高管參與了兩次調(diào)研，同時此次研究還進行了基礎研究和區(qū)域?qū)＜以L談等工作。
益生菌蛋白粉、蛋白質(zhì)奶昔，益生菌堅果……近年來，不少新消費品牌相繼推出蛋白質(zhì)食品、益生菌新零食等。隨著年輕群體對健康關(guān)注度的逐年提高，中國健康食品行業(yè)正以前所未有的速度急速增長。而在健康食品的選擇上，是否好吃也成為打動消費者的重要因素。
今年不少健康食品品牌受到資本青睞，目前這一賽道已愈8發(fā)擁擠，出現(xiàn)同質(zhì)化競爭現(xiàn)象。而為了在競爭中勝出，部分品牌推出了產(chǎn)品定制化服務。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
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