遂昌菊米是浙江省麗水市遂昌縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。遂昌縣石練鎮(zhèn)是《增廣本草綱目》中記載的菊米的原產(chǎn)地，生產(chǎn)菊米有著悠久的歷史。遂昌菊米獨(dú)特的功效和優(yōu)秀的品質(zhì)已獲得了海內(nèi)外廣泛的認(rèn)同。遂昌菊米，外觀輕圓黃亮，顆粒飽滿緊實(shí)，表面光潔無毛，甚香；湯色嫩黃清亮，甘甜微苦、滋味辛涼，具獨(dú)特的濃郁菊香。

遂昌菊米含有菊米內(nèi)脂、蛋白質(zhì)、黃酮甙、揮發(fā)油、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分及抗病要素，具有清熱解毒、平肝降壓、益腎養(yǎng)腎、降脂等作用，長(zhǎng)期使用既能養(yǎng)身保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健品。

遂昌菊米對(duì)于光菊，民間還有個(gè)古老的傳說。相傳蔡相大帝二十四兄弟在世時(shí)，為謀求生路在九龍山伐木，吃的是稀粥，喝的是山泉，個(gè)個(gè)感到頭昏乏力，難以支撐。一天晚上，老大在朦朧之中，忽見一個(gè)白發(fā)長(zhǎng)須老人告訴他，石練練溪兩岸的菊米讓兄弟們吃了可壯勁。老大即在翌日告別眾兄弟，跋山涉水到練溪取菊米。眾兄弟喝下菊米茶后，頓覺心曠神怡，渾身增添了千百斤力氣。后來蔡相大帝遇難成了神，老大封在石練，每年的“七月會(huì)”上，人們都抬著蔡相大帝巡游。當(dāng)?shù)厝苏f，練溪的菊米有清香并有奇效，是因?yàn)椴滔啻蟮鄢赃^和巡查的緣故。

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