資訊 > 食品原材料 > 芝麻核桃黑豆粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和多種功效
芝麻核桃黑豆粉是以芝麻、核桃仁、黑豆為主要材料制成的，芝麻核桃黑豆粉中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、膳食纖維及多種維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)是機(jī)體營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，食用后可以為機(jī)體補(bǔ)充能量，維持機(jī)體組織正常的更新與代謝。
芝麻核桃黑豆粉中含有的多糖、維生素C、維生素E等物質(zhì)，具有抗氧化作用，可以防止過(guò)氧化物質(zhì)對(duì)皮膚的侵害，抵消或者中和掉細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，從而避免色素在皮膚表面形成，使皮膚變的白皙細(xì)膩有光澤。芝麻核桃黑豆粉中含有大量的油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)是大腦和腦神經(jīng)的重要營(yíng)養(yǎng)成分，攝入后起到營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的作用，對(duì)提升人體的記憶力和思維力有較好的功效，同時(shí)對(duì)促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育及預(yù)防老年癡呆也有一定作用。
芝麻核桃黑豆粉中的脂肪大多為不飽和脂肪酸，而這些脂肪酸可以使膽固醇酯化，降低血液的膽固醇和三油甘脂，從而降低血液粘滯度，達(dá)到改善血液微循環(huán)的作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等洗腦血管疾病有一定功效。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的芝麻核桃黑豆粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線(xiàn)，sjgle食品加工包裝在線(xiàn)是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚芝麻核桃黑豆粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠(chǎng)商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。芝麻核桃黑豆粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
獨(dú)立替代蛋白質(zhì)智庫(kù)Food Frontier最近發(fā)布了其《Alternative Proteins and Asia》報(bào)告。該報(bào)告發(fā)現(xiàn)亞洲國(guó)家，特別是中國(guó)、新加坡、韓國(guó)、泰國(guó)和日本，對(duì)肉類(lèi)替代品的需求不斷增長(zhǎng)
近日,諾維信公司與阿拉食品原料集團(tuán)宣布達(dá)成合作協(xié)議,利用精密發(fā)酵技術(shù)開(kāi)發(fā)先進(jìn)的蛋白質(zhì)原料。
波士頓咨詢(xún)公司近期發(fā)布的市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，到2035年，替代蛋白市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到2900億美元，其中植物基制品的市場(chǎng)占比將達(dá)69%，其次是微生物發(fā)酵蛋白和細(xì)胞培育蛋白，將分別占到22%和9%。
蛋白質(zhì)在功能性成分領(lǐng)域的熱度不斷增加，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)品的范疇，目前在整體健康領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。隨著消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康，蛋白質(zhì)強(qiáng)化食品和飲料的吸引力也隨之增加。
據(jù)業(yè)內(nèi)估計(jì)，在2010—2020 年中，替代蛋白企業(yè)籌集了近60億美元的投資。從2019年起，國(guó)內(nèi)開(kāi)始涌現(xiàn)出大批植物肉初創(chuàng)公司，傳統(tǒng)食品企業(yè)開(kāi)始尋求產(chǎn)業(yè)升級(jí)。與此同時(shí)，隨著新蛋白行業(yè)的火熱，一些問(wèn)題也逐漸浮出水面。
根據(jù)Kerry《蛋白質(zhì)心態(tài)：揭示消費(fèi)者對(duì)蛋白質(zhì)的認(rèn)知和偏好》最新研究，蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)正迅速成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)選擇的主要驅(qū)動(dòng)力。
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