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  • 資訊 > 食品原材料 > 小分子肽具有哪些功能特點(diǎn)?

    2022-06-06 來源:sjgle食品加工包裝在線
    小分子肽是介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間一種生化物質(zhì),它比蛋白質(zhì)分子量小,又比氨基酸分子量大,是一個(gè)蛋白質(zhì)的片段。

    小分子肽是介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間一種生化物質(zhì),它比蛋白質(zhì)分子量小,又比氨基酸分子量大,是一個(gè)蛋白質(zhì)的片段。兩個(gè)以上的氨基酸之間以肽鍵相連,形成的“氨基酸鏈”或“氨基酸串”就叫做肽。其中,10-15個(gè)以上氨基酸組成的肽被稱為多肽,而由29個(gè)氨基酸組成的就叫做寡肽,由215個(gè)氨基酸組成的就叫做小分子肽或小肽。

     

    小分子肽具有以下特點(diǎn):1、小分子肽結(jié)構(gòu)簡單、分子量小,可快速透過小腸黏膜吸收而不需要再次消化,也不需要耗費(fèi)能量,具有100%吸收的特點(diǎn)。因此,小分子活性肽的吸收、轉(zhuǎn)化和利用是高效和完全的。2、小分子活性肽可以直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)是其生物活性的重要體現(xiàn)。小分子肽可以透過皮膚屏障、血腦屏障、胎盤屏障、腸胃黏膜屏障直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。3、小分子肽的活性很高,往往很小的量就能起很大的作用。4、小分子肽具有重要的生理功能,涉及人體的激素、神經(jīng)、細(xì)胞生長和生殖各領(lǐng)域,它可以調(diào)節(jié)體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)和細(xì)胞的生理功能,維持人體的神經(jīng)、消化、生殖、生長、運(yùn)動(dòng)代謝、循環(huán)等系統(tǒng)的正常生理活動(dòng)。5、小分子肽不僅能提供人體生長發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì),而且具有特殊的生物學(xué)功能,可防治血栓、高血脂、高血壓,延緩衰老,抗疲勞,提高機(jī)體免疫力。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的小分子肽,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚小分子肽原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。小分子肽供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。

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