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    • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 韓國(guó)嚴(yán)厲打擊在食品飲料中使用蝶豆花的行為

    2022-04-19 來(lái)源：食研匯
    2022年2月23日，韓國(guó)食藥部（MFDS）發(fā)現(xiàn)11起不得用于食品的“蝴蝶豌豆花”制造和銷售飲料和浸茶的違法行為，并對(duì)使用蝶豆花作為食品飲料添加劑的食品公司一級(jí)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了打擊，稱這違反了國(guó)家食品安全和食品衛(wèi)生法。

    蝶豆花又稱藍(lán)蝴蝶，主要分布在泰國(guó)清邁，是典型的熱帶藤蔓植物，花瓣可用于染色與使用，泰國(guó)和西雙版納傣族人民多用它泡茶、做藍(lán)色美食等。

     

    2022年2月23日，韓國(guó)食藥部（MFDS）發(fā)現(xiàn)11起不得用于食品的“蝴蝶豌豆花”制造和銷售飲料和浸茶的違法行為，并對(duì)使用蝶豆花作為食品飲料添加劑的食品公司一級(jí)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了打擊，稱這違反了國(guó)家食品安全和食品衛(wèi)生法。

     

    MFDS部長(zhǎng)在會(huì)議上表示：“由于尚未證實(shí)蝶豆花的安全性，目前它只能用于著色與觀賞，不能用作食品添加劑。”

     

    蝶豆花常見(jiàn)于東南亞地區(qū)，含有促進(jìn)子宮收縮的成分，孕婦不能食用，并且該原料的是否能用于一般食用食品的安全特性也并未被驗(yàn)證。目前，韓國(guó)已對(duì)違規(guī)使用蝶豆花作為食品添加劑的企業(yè)采取了一定的行動(dòng)與處罰，并要求所有打算使用尚未獲得的MFDS批準(zhǔn)的食品原料的企業(yè)必須向MFDS提交申請(qǐng)。

     

    其實(shí)，韓國(guó)并不是第一個(gè)警告不要食用蝶豆花的國(guó)家，早在2019年，中國(guó)臺(tái)北衛(wèi)生署也曾發(fā)出警告：不要將蝶豆花直接用作食品飲料。衛(wèi)生部表示：“蝶豆花不是傳統(tǒng)食物，可以被用作天然食用色素，但不能用作常規(guī)食品成分，并且孕婦不能食用。”

     

    參考資料：

    https://www.foodnavigator-asia.com/Article/2022/04/11/south-korea-cracks-down-on-use-of-butterfly-pea-flowers-in-foods-and-beverages

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