2021-09-17 來源：食品飲料行業(yè)微刊

# 南瓜

秋天是南瓜收獲的季節(jié)，南瓜口味的食品飲料頗受歡迎。

秋天是南瓜收獲的季節(jié)，南瓜口味的食品飲料頗受歡迎。根據(jù)一項針對全美消費者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過50%的Z世代受訪者癡迷于南瓜香料的所有產(chǎn)品；超10%的受訪者希望南瓜成為全年供應的風味；更重要得是，60%的人表示他們的秋天果醬是南瓜味。

目前消費者對南瓜風味食品也仍舊熱情不減，南瓜風味系列食品的開發(fā)讓人耳目一新，不少食品飲料品牌利用南瓜元素來吸引消費者眼球。下面一起來看看幾款特色南瓜風味食品飲料。

01 星巴克南瓜飲品

星巴克推出的南瓜拿鐵（Pumpkin Spice Latte）是星巴克最為流行的季節(jié)性飲料。2021年，星巴克再次以南瓜為創(chuàng)新點，推出兩款南瓜風味飲品，分別是星巴克南瓜風味冷萃濃縮咖啡與星巴克南瓜風味即飲拿鐵。

02 南瓜方便面

日清計劃于10月下旬在美國推出限量版南瓜風味杯裝方便面Cup Noodles Pumpkin Spice，慶祝公司成立50周年。

03 南瓜啤酒

就像在其他食品和飲料中一樣，在啤酒行業(yè)中，南瓜味也是最突出的秋季口味之一。

百威英博硬蘇打Bud Light Seltzer Fall Flannel系列今年也推出三款秋季新風味，其中包含南瓜風味硬蘇打飲料，每罐所含熱量為100卡路里、含糖量＜1 g，酒精度數(shù)僅為5%。

釀酒狗推出一款Pumpkin King（南瓜王），這款南瓜艾爾有明顯的辛辣感。

在美國很受歡迎的南端的Pumking（南瓜王）銷量特別大。

角鯊頭啤酒廠每年秋天都會釀造南瓜艾爾，一款用南瓜、紅糖和香料釀造而成的棕色艾爾。

04 南瓜派酸奶

通用磨坊優(yōu)諾品牌曾推出秋天風味的產(chǎn)品包括優(yōu)諾原味蘋果脆和優(yōu)諾南瓜派，后者零脂肪，且每份僅含90千卡熱量。

05 雀巢南瓜風味食品

雀巢的一款限量版烤薯片以含肉桂的南瓜口味為特色。雀巢在其網(wǎng)站上提供了餅干、烤餅及更多產(chǎn)品的配方。

秋天的食品飲料市場依然熱火朝天，你喜歡南瓜風味產(chǎn)品嗎？

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南瓜風味食品飲料頗受追捧