對于曾經(jīng)深受毒品荼毒的中國而言，大 麻產(chǎn)品的嚴控在情理之中，但速度之快卻出乎意料。自3月26日中國食品藥品檢定研究院發(fā)布擬將大 麻仁果、大 麻籽油、大 麻葉提取物和大 麻二酚等原料列為化妝品禁用組分的征求意見以來，僅過兩個月的時間，5月28日國家藥監(jiān)局就發(fā)布關于更新化妝品禁用原料目錄的公告（2021年第74號），正式將原來化妝品可用的大 麻類物質列入禁用名單。可以說，包括CBD在內的大 麻類物質已經(jīng)在化妝品行業(yè)涼透了，那對食品行業(yè)會產(chǎn)生什么影響呢？

CBD首先在化妝品領域受阻的關鍵在于化妝品行業(yè)炒得太熱了。在此之前，大 麻仁、大 麻籽油、大 麻莖粉、大 麻葉提取物等被列入《已使用化妝品名錄》，含有該類成分的化妝品實際上一直不溫不火。然而，隨著國外CBD市場的快速發(fā)展，國內諸多化妝品企業(yè)也打算蹭一波熱度，在產(chǎn)品宣傳上隨處可見CBD的蹤跡，進而把大 麻相關的產(chǎn)品都帶火了。在監(jiān)管層面，這實屬常見的"矛盾"，就好比保健食品一樣，既要你有相應的功效，還要嚴格管控你的宣傳及消費引導。化妝品行業(yè)也一樣，原料既看中潛在的功效，也要控制你的功效宣傳。6月3日，國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關于實施《化妝品標簽管理辦法》的公告，對化妝品標簽標識進行了嚴格的規(guī)定。而大 麻類物質宣傳得過分么？實際并沒有，錯的是大 麻類物質的熱度太過，與我國的禁毒宣傳顯得格格不入，被禁也是理所應當?shù)摹?/span>

大 麻被聯(lián)合國禁毒公約列為三大毒品之一，也是中國嚴禁非法種植的毒品原植物，但工業(yè)大 麻因為有著很高的經(jīng)濟價值，而得以在我國進行許可種植。目前，我國已成為全球最大的工業(yè)大 麻種植地，其中55%以上為纖用型品種，其次為籽纖兼用型。無論哪種類型，其含有的THC都非常少，尤其是籽油中的含量微乎其微，其安全性非常高。需要注意的是，將安全性擺在首位的食品行業(yè)都將火麻仁（工業(yè)大 麻）和火麻仁油列為普通食品，足見其安全性之高?；瘖y品行業(yè)將大 麻仁和大 麻籽油列為禁用名單，顯然不是出于安全的考慮，更多的是基于監(jiān)管與社會效應的考量。 

5月11日，公安部、國家衛(wèi)生健康委員會和國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布公告，決定正式整類列管合成大 麻素類新精神活性物質，我國也成為全球第一個對合成大 麻素類物質實行整類列管的國家。近幾年，合成大 麻素以一種更為隱蔽的形式在消費端傳播，尤其以電子煙最為常見，在監(jiān)管上更加難以控制。對合成大 麻素類新精神活性物質的管控，也堵死了CBD替代品H2CBD（8,9-二氫大 麻二酚）的發(fā)展。

CBD的一個風險是可能通過化學作用轉化為四氫大 麻酚(THC)，但H2CBD與植物來源CBD不同，無法轉化為THC，在安全性上高于CBD。并且，在抗癲癇的研究中，在控制大鼠誘發(fā)癲癇方面的初步結果顯示，H2CBD和CBD被證明具有本質上相同的療效，被認為是CBD的理想替代品。但目前來看，合成H2CBD也幾乎無望，植物來源的CBD或許還有一線生機。

根據(jù)目前的研究結果，CBD很少會帶來副作用，是一種安全的天然物質。2017年，WHO發(fā)布的報告也指出：CBD不危險，具有很大的醫(yī)療潛力。但對于CBD，安全與否并不是決定其是否可用的關鍵，即便其在全球范圍內都表現(xiàn)出了蓬勃的經(jīng)濟推動力，社會效應才是衡量其可行性的核心。就目前的監(jiān)管形勢來看，國內食品市場認可CBD的可能性已經(jīng)微乎其微，終端市場的角逐可以"洗洗睡了"，原料市場或將是資本風暴的下一個目標。畢竟，國外CBD市場正發(fā)展得如火如荼。

在食品行業(yè)，火麻仁的應用歷史非常久遠，是我國傳統(tǒng)的藥食兩用物質，具有潤腸通便之功效。常用于血虛津虧、腸燥便秘，是具有通便功能的保健食品常用的原料之一。此外，火麻仁蛋白也是優(yōu)質的功能蛋白資源，近三分之二是火麻仁特有的麻仁球蛋白，不僅容易被消化吸收，還具有潛在的功能性。同時，火麻仁蛋白不含麩質，是可大規(guī)模開發(fā)的植物蛋白資源。有市場研究數(shù)據(jù)顯示，從2019年到2027年，全球火麻仁蛋白市場的復合年增長率將達到14.28%，預計到2027年，全球市場的收入將達到6.4127億美元。隨著植物蛋白需求的不斷擴張，火麻仁蛋白的出圈將更具競爭力。

而由火麻仁壓榨制得的火麻仁油也是很好的功能性油脂，其不飽和脂肪酸的含量約為90%，還含有Y-亞麻酸以及豐富的生育酚和植物甾醇。研究表明，大 麻籽油在降低膽固醇、抗氧化、清除人體內自由基等方面具有顯著的作用。最重要的是，火麻仁油中同樣含有一定量的CBD，雖然其含量難以發(fā)揮特定的功能，但在強調功能的時代，功能因子實屬"more is best"。

關鍵詞：CBD  大 麻  火麻仁  蛋白

筆者簡介：ZMY，擁有10余年食品相關工作經(jīng)驗，致力于食品行業(yè)新品研發(fā)和市場剖析。