資訊 > 食品原材料 > 富馬酸在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等
富馬酸在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等，可作為酸度調節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。
以液體石蠟為原料，黑根霉為菌種進行深層發(fā)酵80-90h，然后經分離脫色、結晶、干燥等多步工序得富馬酸成品。其中液體石蠟轉化率約為50%，萃取率在50%以上。此外，也可用山芋、淀粉等原料發(fā)酵制取。富馬酸有水果酸味，酸味較強，約為檸檬酸的1.5倍，故低濃度的富馬酸溶液可代替檸檬酸。但由于其微溶于水，一般不單獨使用，常魚檸檬酸、酒石酸復配使用，能呈現(xiàn)出果實酸味。
富馬酸有強緩沖作用，對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味最強的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風味均更好。想要求購或者出售富馬酸，了解富馬酸采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網查看富馬酸求購信息，在這里匯聚富馬酸原料、加工機械和富馬酸等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
熱熔噴膠設備是現(xiàn)代制造業(yè)中廣泛應用的一種自動化粘接設備，主要用于將熱熔膠均勻噴涂在工件表面，實現(xiàn)高效、環(huán)保的粘接工藝。隨著工業(yè)自動化和環(huán)保要求的提升，熱熔噴膠設備在包裝、電子、家具、汽車等行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。
網帶爬坡機是一種專門用于物料輸送過程中實現(xiàn)高度升降的輸送設備，廣泛應用于食品加工、電子制造、物流倉儲等行業(yè)。隨著生產自動化水平的不斷提升，網帶爬坡機憑借其獨特的設計和高效輸送能力，成為解決空間受限情況下物料輸送難題的重要設備。
脫模機是現(xiàn)代制造業(yè)中用于自動化脫模操作的重要設備，廣泛應用于橡膠、塑料、電子、食品等行業(yè)。隨著工業(yè)自動化水平的不斷提升，脫模機通過高效、安全地完成產品與模具的分離，極大地提高了生產效率和產品質量，成為模具加工流程中的關鍵環(huán)節(jié)。
蛋糕生產線作為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，專門用于蛋糕的批量自動化生產。隨著消費者對蛋糕品質和品類多樣化的需求提升，蛋糕生產線以其高效、穩(wěn)定和智能化的特點，成為烘焙企業(yè)提升產能和保證產品質量的關鍵設備。
面包生產線是現(xiàn)代食品工業(yè)中專門用于面包批量生產的自動化設備系統(tǒng)。隨著消費者對面包品質和產量的不斷提升，面包生產線憑借高效、穩(wěn)定、自動化的特點，成為烘焙企業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；a和提升產品質量的重要保障。
濕強膠是一種專門用于提高紙制品在潮濕環(huán)境下強度的膠粘劑，廣泛應用于包裝紙、衛(wèi)生紙、紙巾、瓦楞紙板等領域。隨著紙制品功能化和高性能化需求的增長，濕強膠憑借其優(yōu)異的耐水性能和粘合效果，成為提升紙品品質的重要材料。
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