資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 牡蠣肽的功效和采購(gòu)供應(yīng)
牡蠣肽是以牡蠣肉為原料，采用復(fù)合蛋白酶酶解后獲得小分子低聚肽。
牡蠣是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品，可分為水溶性蛋白、不溶性蛋白及鹽溶性蛋白，蛋白中必須氨基酸含量豐富，比例適宜，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白源，其中含量最高的是谷氨酸，具有清除自由基，延緩衰老、維持記憶能力等作用。水溶性蛋白中多糖含量較高，呈味氨基酸含量豐富，具有鮮味及甘味。鹽溶性蛋白中谷氨酸、亮氨酸和精氨酸的含量較高，精氨酸具有抗疲勞作用，是制造精子不可缺少的物質(zhì)。不溶性蛋白主要由膠原蛋白和彈性蛋白組成，甘氨酸及脯氨酸含量較高。牡蠣各蛋白中支鏈氨基酸含量較高，可促進(jìn)運(yùn)動(dòng)中蛋白質(zhì)的合成代謝，加速肌肉的合成，用于創(chuàng)傷及手術(shù)后病人維持營(yíng)養(yǎng)，而且疏水氨基酸含量也較高，與ACE抑制活性密切相關(guān)。
牡蠣肽可應(yīng)用于功能性食品、保健食品、特醫(yī)食品、運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品等多個(gè)方面，要采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的牡蠣肽，可以登陸sjgle.com，查看牡蠣肽采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到牡蠣肽供應(yīng)商，促進(jìn)和達(dá)成牡蠣肽的商業(yè)合作。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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