資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 牡蠣肽的功效和采購(gòu)供應(yīng)
牡蠣肽是以牡蠣肉為原料，采用復(fù)合蛋白酶酶解后獲得小分子低聚肽。
牡蠣是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品，可分為水溶性蛋白、不溶性蛋白及鹽溶性蛋白，蛋白中必須氨基酸含量豐富，比例適宜，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白源，其中含量最高的是谷氨酸，具有清除自由基，延緩衰老、維持記憶能力等作用。水溶性蛋白中多糖含量較高，呈味氨基酸含量豐富，具有鮮味及甘味。鹽溶性蛋白中谷氨酸、亮氨酸和精氨酸的含量較高，精氨酸具有抗疲勞作用，是制造精子不可缺少的物質(zhì)。不溶性蛋白主要由膠原蛋白和彈性蛋白組成，甘氨酸及脯氨酸含量較高。牡蠣各蛋白中支鏈氨基酸含量較高，可促進(jìn)運(yùn)動(dòng)中蛋白質(zhì)的合成代謝，加速肌肉的合成，用于創(chuàng)傷及手術(shù)后病人維持營(yíng)養(yǎng)，而且疏水氨基酸含量也較高，與ACE抑制活性密切相關(guān)。
牡蠣肽可應(yīng)用于功能性食品、保健食品、特醫(yī)食品、運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品等多個(gè)方面，要采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的牡蠣肽，可以登陸sjgle.com，查看牡蠣肽采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到牡蠣肽供應(yīng)商，促進(jìn)和達(dá)成牡蠣肽的商業(yè)合作。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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