資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 麥當(dāng)勞中國(guó)叫停塑料吸管
麥當(dāng)勞中國(guó)宣布：“為了地球，不“管”了”，鄭重其事地和吸管說(shuō)了拜拜。麥當(dāng)勞中國(guó)表示，北上廣深近千家餐廳將率先停用塑料吸管，以響應(yīng)國(guó)家關(guān)于年底全面禁用塑料吸管的規(guī)定。“無(wú)吸管”的新杯蓋自帶飲嘴，只要打開上面的小蓋兒即可以直接飲用。目前中國(guó)內(nèi)地有超過(guò)3500家麥當(dāng)勞餐廳，塑料吸管的年均使用量約400噸。麥當(dāng)勞中國(guó)副總裁張帆表示：目前麥當(dāng)勞中國(guó)所有的包裝里，大概80%都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了紙質(zhì)，塑料只有20%。
今年1月，國(guó)家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》，規(guī)定到2020年底全國(guó)餐飲行業(yè)禁用不可降解一次性塑料吸管。麥當(dāng)勞中國(guó)淘汰塑料吸管，符合大勢(shì)所趨。近年來(lái)，茶飲品牌店紛紛布局紙質(zhì)吸管，但目前而言，紙質(zhì)吸管成本約為塑料吸管三倍，對(duì)中小品牌而言，經(jīng)濟(jì)壓力不容小覷的同時(shí)也更易融化，直飲杯蓋也只能適合不加小料的可樂(lè)咖啡和純茶。是改造紙質(zhì)吸管的工藝，讓其更具有回收價(jià)值、同時(shí)降低成本？還是在沒(méi)有小料的飲品中使用改良杯蓋，從而盡可能地降低吸管使用率？這對(duì)于整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)值得期待的突破點(diǎn)。也許，一根小小吸管，將會(huì)帶動(dòng)飲品上游制造業(yè)升級(jí)，甚至引發(fā)整個(gè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整及洗牌。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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