資訊 > 食品原材料 > 如何挑選保健品配料供應(yīng)商？
保健品企業(yè)想要采購(gòu)的保健品配料，需要供應(yīng)商具有哪些資質(zhì)呢？據(jù)了解，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)于保健品配料供應(yīng)商審核是有相關(guān)文件的——《保健食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料供應(yīng)商審核指南》。
指南要求企業(yè)要指定供應(yīng)商的準(zhǔn)入要求，建立供應(yīng)商檔案，對(duì)于供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)狀況、生產(chǎn)能力、質(zhì)量保證體系、產(chǎn)品質(zhì)量、供貨期等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行審核，確保原材料符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)。
除了對(duì)于原材料進(jìn)行審核，也要建立產(chǎn)品質(zhì)量安全保障，對(duì)于產(chǎn)品生產(chǎn)使用狀況進(jìn)行審核，對(duì)于供應(yīng)商要進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，對(duì)供應(yīng)商的交貨能力、交貨質(zhì)量、產(chǎn)品合格率進(jìn)行評(píng)估，對(duì)于重點(diǎn)原材料更要現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核。保健品生產(chǎn)原材料的采購(gòu)是保證食品安全的第一步，因此，企業(yè)對(duì)于保健品配料供應(yīng)商的篩選工作一定要做到位，做好保健品安全防護(hù)第一步。
雀巢集團(tuán)與IBM研究院達(dá)成合作，合作開發(fā)一款能夠識(shí)別新型高阻隔包裝材料的人工智能工具
中糧集團(tuán)是國(guó)內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長(zhǎng)提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨(dú)特而重要的碳水化合物，近年來(lái)在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對(duì)嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點(diǎn)心，每一口都承載著人們對(duì)美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對(duì)健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來(lái)隨著功能市場(chǎng)的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計(jì)為粉狀的膳食補(bǔ)充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來(lái)說，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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