資訊 > 食品原材料 > 如何挑選保健品配料供應(yīng)商？
保健品企業(yè)想要采購的保健品配料，需要供應(yīng)商具有哪些資質(zhì)呢？據(jù)了解，國家食品藥品監(jiān)督管理局對于保健品配料供應(yīng)商審核是有相關(guān)文件的——《保健食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料供應(yīng)商審核指南》。
指南要求企業(yè)要指定供應(yīng)商的準(zhǔn)入要求，建立供應(yīng)商檔案，對于供應(yīng)商經(jīng)營狀況、生產(chǎn)能力、質(zhì)量保證體系、產(chǎn)品質(zhì)量、供貨期等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行審核，確保原材料符合國家相關(guān)法律法規(guī)。
除了對于原材料進(jìn)行審核，也要建立產(chǎn)品質(zhì)量安全保障，對于產(chǎn)品生產(chǎn)使用狀況進(jìn)行審核，對于供應(yīng)商要進(jìn)行綜合評價，對供應(yīng)商的交貨能力、交貨質(zhì)量、產(chǎn)品合格率進(jìn)行評估，對于重點(diǎn)原材料更要現(xiàn)場進(jìn)行審核。保健品生產(chǎn)原材料的采購是保證食品安全的第一步，因此，企業(yè)對于保健品配料供應(yīng)商的篩選工作一定要做到位，做好保健品安全防護(hù)第一步。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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