資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 哥斯達(dá)黎加傳統(tǒng)美食博覽會(huì) 2.5萬枚“玉米粽”登場(chǎng)
位于哥斯達(dá)黎加貝倫縣（Belén）的佩德雷加爾活動(dòng)中心（Centro de Eventos Pedregal ）將于8月30日舉辦“2019年塔瑪爾博覽會(huì)”（Expo Tamal 2019），預(yù)計(jì)到訪人數(shù)將超過1.5萬人。
哥斯達(dá)黎加《共和國(guó)報(bào)》8月26日?qǐng)?bào)道，塔瑪爾（Tamal）是一種中美洲地區(qū)每家每戶逢年過節(jié)必吃的傳統(tǒng)美食，其主料為玉米面，有時(shí)會(huì)帶有肉類、奶酪、葡萄干等餡料，外面用玉米葉或香蕉葉包裹，因此看起來很像中國(guó)的粽子。
為了舉辦今年的“塔瑪爾博覽會(huì)”，43家哥斯達(dá)黎加廠商將制作出2.5萬個(gè)塔瑪爾，以便供所有喜歡這種傳統(tǒng)美食的到訪者分享。
每份塔瑪爾套餐的價(jià)格在700科朗（約合1.2美元）至1200科朗（約合2.1美元）之間，其中包含一杯咖啡或一瓶飲用水。如果想要打包帶走，那么一份套餐的價(jià)格為1200科朗。
博覽會(huì)的開發(fā)時(shí)間為早9時(shí)至晚21時(shí)，不收取入場(chǎng)費(fèi)。汽車停車費(fèi)用無論時(shí)長(zhǎng)皆為4000科朗（約合7美元），摩托車則為2000科朗（約合3.5美元）。
此外，活動(dòng)組織者還將面向公眾推出“最正宗的塔瑪爾”比賽，有興趣參賽的家庭可以在博覽會(huì)的Facebook官方主頁上進(jìn)行報(bào)名。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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