美媒稱，一項全球調(diào)查發(fā)現(xiàn)，英國擁有最健康的包裝食品與飲料，美國位居第二，澳大利亞第三。

       據(jù)美國每日科學(xué)網(wǎng)站8月20日報道，澳大利亞喬治全球健康研究院分析了世界12個國家與地區(qū)的40萬種食品與飲料產(chǎn)品。該調(diào)查顯示，很多我們喜歡的食品含有大量的糖、飽和脂肪、鹽和卡路里。

       該研究院使用澳大利亞的“健康星級評分”系統(tǒng)來為各國排名。這個系統(tǒng)測量能量、鹽、糖、飽和脂肪、蛋白質(zhì)、鈣和纖維等營養(yǎng)物質(zhì)的水平，并給出一個范圍從0.5（最不健康）到5（最健康）的評分。

       研究發(fā)現(xiàn)，英國憑借2.83的平均健康星飲料級評分排名，美國以2.82的成績位居第二，澳大利亞以2.81的成績位列第三。印度評分，僅為2.27。研究結(jié)果發(fā)表在美國《肥胖綜述》月刊上。

       該研究的主要作者伊麗莎白·鄧福德說，研究結(jié)果令人憂慮，因為包裝食品與飲料在很多中低收入國家?guī)砹伺c飲食相關(guān)的疾病。

       她說：“從全球來看，我們正在食用越來越多的加工食品。這讓人憂慮，因為我們的超市貨架上全是充滿‘壞脂肪’、糖、鹽并可能讓我們生病的產(chǎn)品。我們的研究結(jié)果顯示，一些國家做得遠比其他國家好。不幸的是，較貧困的國家最沒有能力應(yīng)對不健康食品帶來的不利后果。”

       該項調(diào)查的一些重要研究結(jié)果如下：

       南非的飲料得分很低，平均健康星級評分僅為1.92，但它的食品評分為2.87。

       加拿大食品和飲料的含鹽水平最不健康，平均每100克含鈉291毫克。美國位列第二，每100克含鈉279毫克。

       英國食品和飲料的含糖量是最健康的，每100克僅含糖3.8克。加拿大名列第二，每100克含糖4.6克。

       印度包裝食品和飲料的能量，每100克含1515千焦。南非產(chǎn)品的能量水平，平均僅為每100克1044千焦。

       喬治全球健康研究院代理執(zhí)行院長、該研究作者之一布魯斯·尼爾教授說，由于包裝食品逐步主導(dǎo)世界食品供應(yīng)，我們的確有理由感到擔(dān)心。

       尼爾說：“現(xiàn)在，數(shù)十億人每天都會接觸到很不健康的食品。肥胖危機只是飲食不健康造成的災(zāi)難的波漣漪。我們必須找到一種途徑，讓食品行業(yè)能通過銷售合理數(shù)量的優(yōu)質(zhì)食品獲利，而不是向我們投喂垃圾食品。對人類健康而言，這是頭等大事。”

       該報告說，世界很多大型食品與飲料制造商已經(jīng)簽約加入國際食品飲料聯(lián)盟，并承諾降低鹽、糖和有害脂肪的水平，而這些發(fā)現(xiàn)可以推動各個企業(yè)提高產(chǎn)品的健康水平。