繼青島啤酒股份有限公司推出王子海藻蘇打水之后，另一家啤酒行業(yè)巨頭百威英博集團也宣布進軍蘇打水市場。實際上，目前看好蘇打水產(chǎn)品的不止是啤酒企業(yè)，很多傳統(tǒng)水商、飲料企業(yè)、零售企業(yè)也紛紛入局蘇打水市場。

       業(yè)內(nèi)人士分析，眾多企業(yè)紛紛入局蘇打水市場無疑是看中了蘇打水產(chǎn)品的健康標(biāo)簽。然而，目前我國蘇打水市場尚處于發(fā)展初期，沒有龍頭企業(yè)支撐，市面上產(chǎn)品的質(zhì)量良莠不齊，部分企業(yè)還涉嫌虛假宣傳等問題。此外，很多消費者對天然蘇打水、蘇打水飲料等概念并不清楚，行業(yè)發(fā)展有待規(guī)范。

       產(chǎn)品種類繁雜、質(zhì)量良莠不齊 蘇打水市場有待規(guī)范-中國商網(wǎng)|中國商報社0

       眾多企業(yè)入局

       近日有外媒報道稱，百威英博將在其自然光（Natural Light）品牌下推出一個新系列蘇打水產(chǎn)品。據(jù)介紹，這款蘇打水新產(chǎn)品共有兩種口味，芒果桃子口味和黑櫻桃酸橙口味。而不久前，國產(chǎn)啤酒龍頭企業(yè)青島啤酒也宣布推出王子海藻蘇打水，正式入局蘇打水市場。

       為何啤酒企業(yè)紛紛推出蘇打水產(chǎn)品？對此，青島啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報記者表示，蘇打水最開始的發(fā)現(xiàn)就和啤酒有關(guān)，而且公司生產(chǎn)啤酒產(chǎn)品和生產(chǎn)蘇打水產(chǎn)品可以共用生產(chǎn)線。

       值得注意的是，不僅啤酒企業(yè)大舉進軍蘇打水市場，目前包括瓶裝水生產(chǎn)商、飲料生產(chǎn)商甚至終端零售商都瞄準(zhǔn)了蘇打水市場。

       中國商報記者在北京某大型超市走訪發(fā)現(xiàn)，目前市面上銷售的帶有蘇打水、蘇打汽水、蘇打水飲料字樣的產(chǎn)品眾多。在價格方面，國產(chǎn)品牌蘇打水的價格在每瓶4-6元之間。而國外品牌的蘇打水價格相對較高，在每瓶10-15元之間。

       對于推出蘇打水的原因，匯源集團有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報記者表示，匯源集團的樂堿天然蘇打水于2015年8月份籌劃上市，主要是為了滿足健康天然飲用水消費升級的市場需求。

       像匯源一樣，眾多企業(yè)紛紛推出蘇打水產(chǎn)品都是看中了蘇打水市場良好的增長態(tài)勢。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國蘇打水市場規(guī)模為79億元，2017-2018年，蘇打水市場銷量增長36.9%，遠高于飲料行業(yè)整體的3.1%。預(yù)計到2020年我國蘇打水市場規(guī)模將達200億元， 且未來十年內(nèi)蘇打水品類的整體市場規(guī)模預(yù)計將達到400億-500億元。

       對此，深圳中為智研咨詢有限公司研究員張穆麗對中國商報記者介紹說，前幾年蘇打水的消費在國外較為普遍，但隨著我國消費者對健康產(chǎn)品的渴求度越來越高，蘇打水這一品類逐漸被國內(nèi)消費者所接受和認(rèn)可。大打健康牌的天然蘇打水和蘇打水飲品銷售迅速增長，從而催生出更廣闊的消費市場。

       蘇打水市場亂象叢生

       對于當(dāng)前我國的蘇打水市場，張穆麗對中國商報記者介紹說，目前我國蘇打水市場上有十余種品牌，屈臣氏、名仁、娃哈哈、悅動力等品牌較為常見。其中娃哈哈、屈臣氏等品牌入局較早，已經(jīng)有了一定的市場積累，名仁蘇打水等“后發(fā)”品牌也在短時間內(nèi)迅速擴張市場。但總體來看，尚未出現(xiàn)具有明顯優(yōu)勢的行業(yè)龍頭品牌。

       快消行業(yè)專家朱丹蓬也對中國商報記者介紹說，目前我國蘇打水市場進入到導(dǎo)入期的階段，經(jīng)過了近十年對消費者的教育和宣傳，蘇打水概念已經(jīng)被很多消費者所認(rèn)知了。

       但也正是因為目前我國蘇打水市場發(fā)展尚處于導(dǎo)入期，行業(yè)還存在很多亂象。中國商報記者了解到，目前市面上類似的產(chǎn)品包括蘇打水、蘇打水飲料、蘇打汽水等種類繁雜，消費者對各個概念并不了解。一位消費者對中國商報記者表示，自己選購蘇打水時主要看包裝上是否有零糖等的標(biāo)志，對于蘇打水和蘇打水飲料有什么區(qū)別并不知曉。

       對此，朱丹蓬對中國商報記者坦言，目前，我國的蘇打水產(chǎn)品分為天然蘇打水和人為添加的蘇打水飲料。天然蘇打水確實對人體有較好的功效，但后添加的蘇打水飲料則并沒有太多的功能性。

       “因為現(xiàn)在我國蘇打水市場只是處在導(dǎo)入期，還沒進入成長期，也沒有龍頭企業(yè)出現(xiàn)，自然會存在魚龍混雜、良莠不齊、虛假宣傳等的亂象。預(yù)計未來三年一定會有大企業(yè)力推，最終使得蘇打水市場形成一個品牌化的產(chǎn)業(yè)。”朱丹蓬對中國商報記者表示。

       上述匯源內(nèi)部相關(guān)負(fù)責(zé)人也對中國商報記者坦言，公司推廣蘇打水遇到的問題是消費者認(rèn)知問題，消費者對純凈水、礦泉水、蘇打水沒有明確的品類區(qū)分。

       此外，我國蘇打水市場的行業(yè)監(jiān)管也并不完善。中國商報記者了解到，目前我國蘇打水市場的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范包括中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會于2013年6月發(fā)布的《飲用天然無氣蘇打水》（CAS 229-2013）和中國飲料工業(yè)協(xié)會于2017年8月18日發(fā)布的我國飲料行業(yè)首項團體標(biāo)準(zhǔn)《蘇打水飲料》（于去年2月18日正式實施）。不過，目前兩個標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中還有很多沒有覆蓋的地方。

       對此，張穆麗對中國商報記者表示，我國蘇打水市場由于起步時間不長，還未形成統(tǒng)一的行業(yè)監(jiān)管，對添加劑的種類和分量沒有相關(guān)規(guī)定，這也造成了行業(yè)魚龍混雜的局面。由于團體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均屬于市場標(biāo)準(zhǔn)，由市場自主制定，并不像國家標(biāo)準(zhǔn)需要強制準(zhǔn)入，目前市面上的部分廠商對天然蘇打水及蘇打水飲料的宣傳和定義存在分歧。市場急需來自國家標(biāo)準(zhǔn)層面的統(tǒng)一規(guī)范和約束。