資訊 > 市場動態(tài) > 生豬價格繼續(xù)上漲 或將突破歷史點
據(jù)報道,近期,國內(nèi)生豬價格受到供求關系的影響繼續(xù)上漲。目前國內(nèi)瘦肉型豬出廠價為20元/公斤左右,已經(jīng)接近歷史點。業(yè)內(nèi)人士分析,未來一段時間,國內(nèi)生豬價格或將突破這一極值。同時,業(yè)內(nèi)人士表示,近期出現(xiàn)的臺風天氣對我國整體生豬價格影響較小。
這兩天,記者走訪湖南邵陽市菜市場豬肉攤位了解到,白條豬的價格漲幅已達50%左右,給市民的菜籃子帶來了不小的壓力。
豬肉攤主胡女士告訴記者,去年這個時候豬肉一斤18元左右,今年已經(jīng)漲到30元,排骨單價漲到了35元。在另一家豬肉攤,攤主鄭師傅無奈的表示,原本他也不想漲價的,因為來買肉的都是老客戶了,但眼下豬肉的價格實在太高了,再不漲他自己都要虧本了。
在貴州遵義,豬肉價格同樣出現(xiàn)了上漲。記者來到遵義市紅花崗區(qū)協(xié)臺壩農(nóng)貿(mào)市場,豬肉攤販蔣先溢告訴記者,他的攤位銷售的豬肉都是本地喂養(yǎng)的,近期價格偏高。蔣先溢說,由于貴州省內(nèi)生豬供不應求,他預測,豬肉價格近期還會持續(xù)上漲,但漲幅不會太大,后期會有一定回落。
國家統(tǒng)計局消息,7月份,全國豬肉價格環(huán)比上漲7.8%。中國生豬預警網(wǎng)分析師馮永輝表示,生豬價格近期依舊持續(xù)上漲,其原因依然是生豬供應量的減少。
馮永輝:這段時間豬肉價格漲得比較兇,現(xiàn)在全國瘦肉型豬的出欄均價已經(jīng)是突破20塊錢一公斤了,而且有幾個漲幅比較大的省份都已經(jīng)到了20多塊錢一公斤。因為上半年的時候很多地方受非洲豬瘟疫情的威脅,有區(qū)域性的清場出現(xiàn),這些地方在清場過后都出現(xiàn)了生豬的這種存欄大幅度的下降。
以廣東省為例,截止2019年6月底,母豬存欄率為47%,仔豬補欄率為96%,出欄頭均重為108.8公斤,生豬總體存欄率為33%。全省上半年生豬補欄量同比降4%,6月底存欄同比下降32%。從飼企飼料銷售數(shù)據(jù)來看,有媒體發(fā)布數(shù)據(jù),南方部分區(qū)域豬飼料銷售比往年同期減少大約50%,表現(xiàn)較好地區(qū)減幅約在20%左右。當前立秋已過,天氣轉涼,國內(nèi)多地有“貼秋膘”的傳統(tǒng),這將拉動豬肉需求的進一步增加。馮永輝表示,生豬價格還將一路上漲,有可能會突破歷史點。
馮永輝:消費淡季快過去了,需求稍微回升,生豬的供應量比較低,部分地區(qū)的價格會出現(xiàn)上漲。大概八周左右的時間,豬價已經(jīng)從15元/公斤漲到20元/公斤了,接近歷史點,2016年的記錄是21.2元/公斤。
近期,臺風“利奇馬”的登陸對我國浙江、山東等多地造成了一定的影響。馮永輝對此表示,受臺風影響的區(qū)域豬價會有短時間的上升,但總體持續(xù)時間不長,也基本不會對全國豬價走勢造成影響。
馮永輝:臺風影響的地方價格會出現(xiàn)一定程度的上漲,主要原因是臺風對交通的影響。一般一兩天之內(nèi),價格就會恢復,不會造成太大影響。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當今時代,潼關縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關所屬平?jīng)龊jP檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內(nèi)容。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有(保留一切權利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號