資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 概念股強(qiáng)勢(shì)漲停!“人造肉”風(fēng)口真的來了?
今日,國(guó)家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示,隨著后期水果,蔬菜價(jià)格的回落,我國(guó)物價(jià)總水平有望保持基本穩(wěn)定。
今年夏天,蘋果、西瓜、梨等在消費(fèi)者記憶里的平價(jià)水果,賣上了動(dòng)輒十余元一斤的單價(jià),似乎不再親民。不過,記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),進(jìn)入8月,果蔬市場(chǎng)零售價(jià)格已開始出現(xiàn)大幅回落,讓長(zhǎng)沙消費(fèi)者有望實(shí)現(xiàn)“水果自由”。
“水果自由”
西瓜價(jià)格8月降幅超五成
8月13日,在華潤(rùn)萬家世紀(jì)金源店內(nèi),來自寧夏的硒砂(西)瓜被擺放在超市生鮮區(qū)最顯眼的位置,其售價(jià)僅為每斤0.99元。
“上周開始降價(jià)的,小區(qū)附近的果蔬店,的也是這個(gè)價(jià)格。”家住萬科城的長(zhǎng)沙市民羅女士說,不僅是大超市,社區(qū)果蔬生鮮店內(nèi)的水果也便宜了不少。
據(jù)記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),寧夏硒砂瓜自7月中旬在長(zhǎng)沙大量上市以來,售價(jià)在每斤1.69元至1.99元不等。而8月初開始,如綠葉水果、果之友等部分水果連鎖店便開始陸續(xù)推出每斤1.28元至1.38元不等的活動(dòng)價(jià)格,直至本周降至每斤僅售0.99元。這也意味著,這一夏季最常見的水果售價(jià)降幅超50%。
而值得一提的是,從8月初開始出現(xiàn)降價(jià)的,不僅僅是西瓜這一單品。在綠葉水果星沙批發(fā)店內(nèi),記者也看到,售價(jià)曾一度高達(dá)每斤59.8元的高端水果陽光玫瑰青提,也降至每斤49.8元,會(huì)員價(jià)46.8元。
在家樂福芙蓉廣場(chǎng)店內(nèi),梨、蘋果等價(jià)格也較親民,每斤3.98元的水晶皇冠梨、每斤9.9元的紅富士蘋果,個(gè)位數(shù)的售價(jià)受到消費(fèi)者的歡迎。“蘋果、梨子的價(jià)格較六七月時(shí)有小幅下降,選購(gòu)它們的消費(fèi)者相對(duì)此前也多了一些。”該店店員表示。
價(jià)格監(jiān)測(cè)
8月上旬蔬菜售價(jià)也出現(xiàn)回落
據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,8月上旬,我國(guó)蘋果、橙子、梨、西瓜和香蕉5種水果平均零售價(jià)格為每斤6.0元,較7月上旬相比下跌6.7%。其中,西瓜、梨價(jià)格降幅較大,分別下降19.3%、20.3%。
除了頗受關(guān)注的水果價(jià)格,蔬菜售價(jià)也出現(xiàn)回落。數(shù)據(jù)顯示,8月上旬,15種蔬菜平均零售價(jià)格回落到每斤3.02元,比2月中旬高點(diǎn)下降28.6%。其中,黃瓜、圓白菜、西紅柿價(jià)格降幅較大,分別同比下降12%、9.2%、8.4%。
對(duì)此,國(guó)家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示,隨著后期水果,蔬菜價(jià)格的回落,我國(guó)物價(jià)總水平有望保持基本穩(wěn)定。
供求影響
新果大量上市價(jià)格還將回落
作為蘋果、梨、西瓜的出產(chǎn)大國(guó),相對(duì)其他國(guó)家而言較低廉的價(jià)格一直是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者挺自豪的事。而在今年六七月,上述水果的價(jià)格卻一反常態(tài)出現(xiàn)上漲,同品類的部分單斤售價(jià)漲至二三十元,進(jìn)而引發(fā)關(guān)注。
為何蘋果、梨等水果的售價(jià)較往年同期出現(xiàn)了上漲?綠葉水果總經(jīng)理唐紅在接受記者采訪時(shí)表示,蘋果、梨的價(jià)格在近期出現(xiàn)的階段性上漲,是由于市場(chǎng)供求關(guān)系不均導(dǎo)致。
他介紹,蘋果、梨的產(chǎn)品特點(diǎn)為季產(chǎn)年銷,即頭年10月上市的果子最長(zhǎng)會(huì)一直賣到第二年9月,“如果這一季水果受天氣的影響出現(xiàn)減產(chǎn),那么產(chǎn)品整年的價(jià)格都將受到影響。”
而以香梨為例,去年初該品類開花做果時(shí),產(chǎn)地庫(kù)爾勒出現(xiàn)了大面積霜凍,進(jìn)而導(dǎo)致了梨花被凍死未能結(jié)果,這也直接導(dǎo)致了該品類的減產(chǎn)。
唐紅預(yù)計(jì),雖然固定品類的水果減產(chǎn)會(huì)影響售價(jià),但隨著新一季蘋果、梨的上市,上述水果的市場(chǎng)售價(jià)將出現(xiàn)回落。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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