根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年1-6月，全國實現(xiàn)社會消費品零售總額19.5萬億元，同比增長8.4%。2019年上半年，礦泉水新國標實施、白酒集體漲價和《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》頒布等事件，正是中國食品類消費市場升級迭代的縮影，食品的消費升級潛力在未來數(shù)年都將保持高位。從6月來看，糧油、食品類收入1196億元，同比增長9.8%，飲料類收入188億元，同比增長9.1%。

       1-6月國內(nèi)食品類消費市場回升明顯，糧油、食品類收入6965億元，同比增長10.4%；飲料類收入993億元，同比增長9.9%。

       大事件

       礦泉水新國標

       2018年6月，國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》和《食品安全國家標準 包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》。該兩項標準自發(fā)布之日起一年后，于2019年6月正式實施。飲用天然礦泉水新標準與舊版相比有很大改進，刪改主要集中在“水源要求”、“感官要求”、“界限指標”、“限量指標”、“微生物限量”和“標志”等條款，框架設(shè)置更為合理，條理更清晰，內(nèi)容更簡潔精煉。

       新國標出臺之后，天然礦泉水品類市場得到快速發(fā)展，眾多的大牌企業(yè)紛紛加入到天然礦泉水競爭領(lǐng)域。本次修訂，《飲用天然礦泉水》成為食品安全國家標準中的一員，與其他相關(guān)食品安全國家標準的聯(lián)系更加緊密，對多個指標（感官要求、理化指標、微生物指標）的要求更加嚴格，對飲用天然礦泉水生產(chǎn)企業(yè)提出了更大的挑戰(zhàn)。

       乳粉“行動方案”

       2019年5月23日，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、商務(wù)部、海關(guān)總署等國家七部委發(fā)布《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》（下簡稱：行動方案），對提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量和推動行業(yè)發(fā)展提出了諸多要求和目標。

       《行動方案》的主要目標是，大力實施國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級、品牌培育”三大行動計劃，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量穩(wěn)步增加，更好地滿足國內(nèi)日益增長的消費需求。

       力爭嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在60%以上；產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，品質(zhì)穩(wěn)步提升，消費者信心和滿意度明顯提高；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，行業(yè)集中度和技術(shù)裝備水平繼續(xù)提升；產(chǎn)品競爭力進一步增強，市場銷售額顯著提高，中國品牌嬰幼兒配方乳粉在國內(nèi)市場的排名明顯提升。

       白酒集體漲價

       2019年5月，五糧液、洋河、古井貢、郎酒、汾酒等酒企相繼出臺漲價相關(guān)文件。

       從產(chǎn)品價格帶來看，次高端、高端產(chǎn)品漲價為主。從漲價幅度來看，小步穩(wěn)漲為主，洋河的全線產(chǎn)品漲幅20%，青花汾酒漲幅10%左右，古井貢酒古16停止接單、古20漲幅15%。

       對于白酒市場此輪集體漲價，業(yè)內(nèi)人士分析指出，目前整體酒類消費出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性升級趨勢，次高端白酒與高端白酒持續(xù)擴容，在茅臺高位稀缺狀態(tài)下，其他一線名酒紛紛搶占千元價格帶，這是此輪白酒漲價的一個重要原因。

       數(shù)讀

       21279億元

       根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年1-6月，全國餐飲收入21279億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長7.2%。其中，6月全國餐飲收入3723億元，同比增長9.5%；限額以上單位餐飲收入789億元，同比增長7.6%。

       中國烹飪協(xié)會分析，餐飲市場發(fā)展繼續(xù)穩(wěn)步回升。6月份，全國餐飲收入、線上餐飲收入的增速相較上年同期分別降低0.6個、0.2個百分點。上半年，在經(jīng)濟下行壓力下，整個餐飲市場跌宕起伏。1-6月份，全國餐飲收入增速比上年同期回落0.5個百分點，線上餐飲收入增速與上年同期持平，發(fā)展形勢向好；全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的10.9%，增幅領(lǐng)先優(yōu)勢為1.0個百分點。

       532.62億元

       6月26日下午，世界品牌實驗室（WorldBrandLab）發(fā)布2019年《中國500價值品牌》排行榜，基于財務(wù)數(shù)據(jù)、品牌強度和消費者行為分析，首農(nóng)品牌價值532.62億元，品牌價值增幅30%，在總榜單中位列94名。

       首農(nóng)集團旗下子品牌三元，品牌價值251.39億元，品牌價值增值25.9%，位列總排名232名。集團旗下子品牌古船，今年首次入榜，品牌價值147.97億元，位列總排名339名。首農(nóng)食品集團持有15個中國馳名商標，24個北京著名商標，18個北京老字號，其中13個是中華老字號，3項工藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

       7連冠

       5月6日， BrandZ發(fā)布了“2019年價值中國品牌100強”榜單。伊利品牌價值同比增長19%，連續(xù)7年斬獲食品和乳品排行榜名，實現(xiàn)七連冠。此外，伊利還獲得BrandZ“Most Meaningful Brand-最體貼消費者中國品牌”榮譽。4月25日，伊利發(fā)布2019年一季度業(yè)績報告。報告顯示，公司營業(yè)總收入231.3億元，同比增長17.1%；凈利潤高達22.8億元，超預(yù)期實現(xiàn)首季開門紅，繼2018年百億級增幅，2019年超900億目標可期，全球健康生態(tài)圈價值凸顯。