資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > “網(wǎng)紅”食品到底靠不靠譜? “舌尖”安全問(wèn)題成市民關(guān)注熱點(diǎn)
“網(wǎng)紅”食品安全問(wèn)題不少,如何加強(qiáng)監(jiān)管?非法活禽屠宰點(diǎn)擾民問(wèn)題突出怎么辦?新車進(jìn)水后頻繁維修如何維權(quán)?昨天下午,市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)邱華萍接聽(tīng)12345政務(wù)服務(wù)熱線,聽(tīng)取廣大群眾對(duì)食品監(jiān)管、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、市場(chǎng)監(jiān)管等方面工作的意見(jiàn)和建議。在1個(gè)半小時(shí)的時(shí)間里,9名市民先后打進(jìn)電話,吐槽各自遭遇的“鬧心事”。面對(duì)市民的投訴咨詢,邱華萍進(jìn)行了細(xì)致、專業(yè)的答復(fù),對(duì)市民的具體訴求也承諾將一一進(jìn)行處理。
食品安全一直都是市民關(guān)注的熱點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)打進(jìn)電話的多名市民就小餐飲衛(wèi)生、“網(wǎng)紅”食品安全等問(wèn)題進(jìn)行投訴,有一名市民就對(duì)前段時(shí)間爆出的網(wǎng)紅“雙蛋黃”雪糕大腸菌群抽檢超標(biāo)提出擔(dān)憂:是否現(xiàn)在的“網(wǎng)紅” 食品都不太靠譜?對(duì)此,邱華萍回復(fù)稱,像雪糕產(chǎn)品出現(xiàn)大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)的問(wèn)題,主要原因可能會(huì)是產(chǎn)品滅菌不徹底或包裝材料受污染以及儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中受到二次污染。抽檢結(jié)果出來(lái)后,相關(guān)監(jiān)管部門立刻進(jìn)行了追溯,涉事企業(yè)也迅速進(jìn)行自查自糾,現(xiàn)案件還在進(jìn)一步調(diào)查處理中。
現(xiàn)場(chǎng),市民王先生打進(jìn)熱線反映,在經(jīng)開(kāi)區(qū)一帶部分小餐飲存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)和衛(wèi)生狀況較差的情況。此外,還有兩名市民均反映稱,永嘉上塘有一個(gè)非法的活禽宰殺點(diǎn),每天凌晨0點(diǎn)至上午8點(diǎn)期間作業(yè),現(xiàn)場(chǎng)污水橫流,傳出惡臭,對(duì)附近居民的正常生活造成極大影響。
對(duì)此,邱華萍也仔細(xì)記錄下投訴涉及的具體餐飲商家名稱、地點(diǎn)以及非法活禽宰殺點(diǎn)所在地點(diǎn),并承諾盡快組織人員前去一一調(diào)查了解。
此外,市民簡(jiǎn)小姐昨天投訴稱,去年購(gòu)置的新車在提車當(dāng)天4S店人員的清洗過(guò)程中進(jìn)水,導(dǎo)致提車后8個(gè)月內(nèi)車輛故障頻發(fā),邱華萍將該投訴交由市消保委相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行跟進(jìn)。該負(fù)責(zé)人表示,將立即安排相關(guān)汽車維修專家對(duì)該車輛進(jìn)行事故鑒定,待鑒定結(jié)果出來(lái)再做進(jìn)一步調(diào)解處理。
在接聽(tīng)結(jié)束后,記者也就市民普遍關(guān)心的食品安全相關(guān)問(wèn)題采訪了邱華萍。邱華萍介紹,去年,我市食安工作以“雙安雙創(chuàng)”為主抓手取得了很好的成效,龍灣、蒼南等6個(gè)首批申報(bào)創(chuàng)建的縣(市、區(qū))全部以高分通過(guò)省級(jí)食品安全市縣創(chuàng)建驗(yàn)收,瑞安以及永嘉、文成、平陽(yáng)三地分別創(chuàng)成和省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣,“雙安雙創(chuàng)”創(chuàng)成數(shù)位居全省前列。另外,我市在食品安全的監(jiān)管打擊方面取得了顯著成效,全年累計(jì)查處各類食品安全違法行為5434起,查處食品犯罪案件230起,同比分別增長(zhǎng)了23%和6%。此外,邱華萍還表示,不管是不是“網(wǎng)紅”食品,監(jiān)管部門針對(duì)食品安全抽檢是全面鋪開(kāi)進(jìn)行的,去年市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)食品領(lǐng)域的抽檢就多達(dá)四萬(wàn)多批次,這還不包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快檢室的抽檢批次,可以說(shuō),對(duì)于食品安全監(jiān)管一直是處于高壓態(tài)勢(shì)的;同時(shí),也歡迎消費(fèi)者進(jìn)行投訴舉報(bào),對(duì)食品安全監(jiān)管形成合力。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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