資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 同店同產(chǎn)品,外賣(mài)比堂食貴? 消委:并不違法,但需明示
同一個(gè)漢堡、同樣的套餐,外賣(mài)卻比店內(nèi)堂食的售價(jià)貴出幾元錢(qián)?日前,一網(wǎng)友發(fā)微博稱(chēng),某國(guó)際連鎖餐飲品牌外賣(mài)端的套餐銷(xiāo)售價(jià)格,比店內(nèi)貴了11元。
記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),“外賣(mài)商品定價(jià)高于堂食”并不鮮見(jiàn)。那么,商家這一行為是否符合相關(guān)規(guī)定呢?
【調(diào)查】差價(jià)現(xiàn)象并不鮮見(jiàn)
7月29日,正值午餐高峰,i city美好生活中心內(nèi),不時(shí)可以看到各個(gè)外賣(mài)平臺(tái)的配送小哥取貨的忙碌身影。記者對(duì)該購(gòu)物中心內(nèi)的十余家餐飲商家進(jìn)行走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),味上肉炒肉、秦九和、麓小館等商家店內(nèi)與外賣(mài)價(jià)格保持一致,而上山打鹵、伍厚德堂的部分菜品則存在差價(jià)。
以各類(lèi)米粉為主要餐品的上山打鹵店內(nèi)招牌上,霸王酸辣粉的售價(jià)明示為每份10元,外賣(mài)平臺(tái)上售價(jià)則為每份12元;在伍厚德堂的菜單上,兩根起點(diǎn)的招牌孜然寸骨售價(jià)為每根12元,外賣(mài)售價(jià)為每根12.9元。而在奧克斯廣場(chǎng)的大官米線(xiàn)店內(nèi),紅燒牛肉過(guò)橋米線(xiàn)線(xiàn)上售價(jià)38元,比實(shí)體店貴6元。
數(shù)元差價(jià)不僅出現(xiàn)在入駐各大購(gòu)物中心的連鎖賣(mài)家,一些個(gè)體餐飲小店也出現(xiàn)了類(lèi)似情況。
【商家】需攤?cè)腭v平臺(tái)成本
不需占用店內(nèi)座位,也不用服務(wù)員提供服務(wù),在外賣(mài)平臺(tái)上所購(gòu)買(mǎi)的商品價(jià)格卻比店內(nèi)還高,究竟是何原因?
對(duì)此,統(tǒng)桶發(fā)鹵粉王店主表示,因店鋪通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品需要給平臺(tái)繳納一定的額外費(fèi)用,“為了保持利潤(rùn),只有提高價(jià)格。”記者在這家小店內(nèi)看到,數(shù)平方米的門(mén)店僅有3個(gè)店內(nèi)座位,大部分消費(fèi)者為自行前來(lái)“打包、帶走”。而大官米線(xiàn)的店員表示,造成差價(jià)的具體原因并不清楚,“可能是商家也要承擔(dān)配送費(fèi),就算在一起了。”
也有商家同樣表示,入駐平臺(tái)的騎手以及平臺(tái)均“要賺錢(qián)”,提高商品售價(jià)便成為了“自然而然”的事情。
7月29日,上山打鹵店頭公示的餐品價(jià)格較該品牌外賣(mài)平臺(tái)少2元。
【消委】并不違法,但需明示
那么,商家的這種行為究竟是否符合相關(guān)的行業(yè)規(guī)定呢?湖南省消費(fèi)者委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳衛(wèi)在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示,由于商家的市場(chǎng)行為屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià),作為經(jīng)營(yíng)者是可以根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系來(lái)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式和自主定價(jià)的。
吳衛(wèi)說(shuō),只要商家的定價(jià)并不屬于“暴利”,那么在不同的銷(xiāo)售渠道定價(jià)不同就并不違反國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)法律的規(guī)定。不過(guò),她也強(qiáng)調(diào),不管在實(shí)體還是線(xiàn)上,商家都必須標(biāo)注產(chǎn)品的規(guī)格和售價(jià)并明示消費(fèi)者,以確保消費(fèi)者在“知情”的情況下進(jìn)行選擇和消費(fèi)。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng),到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣(mài)即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國(guó)餐飲外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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