資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 上半年四川肉菜水果為啥漲價(jià)?官方這樣解釋
7月15日,國家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)通報(bào)了2019年上半年四川省民生經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。食品價(jià)格上漲是上半年四川居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)漲幅擴(kuò)大的主因。上半年主要在豬肉、鮮菜、鮮果上漲推動(dòng)下,四川食品類價(jià)格上漲5.7%,漲幅較上年同期擴(kuò)大5.5個(gè)百分點(diǎn)。
關(guān)于肉菜水果價(jià)格上漲原因,國家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人提到了非洲豬瘟疫情影響、春節(jié)價(jià)格反彈,以及供給端、入夏需求等多種原因。
前期受非洲豬瘟影響,豬肉價(jià)格上漲
從漲幅較大、影響突出的豬肉、水果看,豬肉價(jià)格對食品價(jià)格的影響突出。前期受非洲豬瘟疫情影響,豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲,春節(jié)前四川豬肉價(jià)格反彈到高位。
隨著疫情有效控制,四川豬肉價(jià)格環(huán)比價(jià)格穩(wěn)中有降,2-6月環(huán)比連跌5個(gè)月。
但由于受四季度豬肉價(jià)格大幅上漲的翹尾影響,疊加去年上半年四川豬肉價(jià)格處于低谷,基數(shù)效應(yīng)使得今年上半年四川豬肉價(jià)格比去年同期上漲18.9%。
其中,5月份達(dá)到29.9%的階段高點(diǎn)。豬肉價(jià)格漲幅對CPI的影響已不容小覷。上半年豬肉價(jià)格上漲拉動(dòng)CPI約0.6個(gè)百分點(diǎn),貢獻(xiàn)率達(dá)到29%。其中拉動(dòng)食品價(jià)格上漲3個(gè)百分點(diǎn),影響程度達(dá)到52.6%。
入夏氣溫升高 水果消費(fèi)旺盛
與此同時(shí),鮮果價(jià)格漲幅明顯創(chuàng)近年新高。上半年四川鮮果價(jià)格上漲10.1%,其中6月份同比上漲31.3%,創(chuàng)下2011年5月以來階段新高。
近期水果價(jià)格上漲既有供給端的因素,如去年自然災(zāi)害導(dǎo)致的蘋果、梨減產(chǎn);也有需求的原因,入夏氣溫升高,居民水果消費(fèi)旺盛。未來隨著進(jìn)入夏、秋水果上市旺季,水果價(jià)格有望回落,但整體仍可能高位運(yùn)行。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來,隨著人們對健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)