農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月17日以來，重點監(jiān)測的28種蔬菜全國批發(fā)周均價連續(xù)兩周環(huán)比上漲，其中西葫蘆環(huán)比上漲了13.6%，上漲幅度較大。而根據(jù)各批發(fā)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)，進(jìn)入7月份，西葫蘆的價格持續(xù)上漲，北京、河南等地的上漲幅度較大。那么，西葫蘆價格為什么會走高？這種上漲的態(tài)勢還能維持多久呢？

       根據(jù)多個批發(fā)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)，今年4月份，西葫蘆的價格不斷下跌，低點時全國的批發(fā)均價每斤8角錢左右。6月中旬后，西葫蘆的價格開始出現(xiàn)上漲，上漲的態(tài)勢非常堅決。根據(jù)北京新發(fā)地市場、遼寧阜新蔬菜批發(fā)市場、濟南七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場等多個市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)，經(jīng)過近一個月的持續(xù)上漲，目前西葫蘆的市場批發(fā)均價每斤將近2元錢。

       西葫蘆的價格為什么會出現(xiàn)如此大的上漲？卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為，品質(zhì)因素和供求關(guān)系發(fā)揮了比較重要的作用。

       賀坦：經(jīng)過4、5月份的銷售，一些產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)能力出現(xiàn)下降，目前市場上銷售的西葫蘆主要來自北京周邊地區(qū)，比如廊坊、保定、天津武清、河北承德、張家口和山西應(yīng)縣等地，尤其是應(yīng)縣，新上市的西葫蘆品質(zhì)高于其他地區(qū)，從量上講在目前的市場上也具有一定的代表性，所以價格高，也拉動了西葫蘆的市場價格。

       最近一段時間，南方雖然多陰雨，但是北方地區(qū)多酷熱干旱，使得部分地區(qū)的西葫蘆生長受到了環(huán)境的限制，影響了西葫蘆的供應(yīng)總量，也一定程度上推高了它的價格。

       此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，6月17日以來，不僅僅是西葫蘆，28種全國重點監(jiān)測的蔬菜價格均出現(xiàn)了上漲，卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為，蔬菜行情相互之間有著一定的影響，這也帶動了西葫蘆的價格。

       賀坦：盛夏時節(jié)天氣非常炎熱，一些喜涼的蔬菜生產(chǎn)受到了限制，比如菜花，這段時間生產(chǎn)的菜花不僅質(zhì)量比前段時間的普遍要差一些，而且產(chǎn)量上也出現(xiàn)了下降，導(dǎo)致供應(yīng)量偏緊，價格出現(xiàn)上漲。蔬菜之間的行情是有一定相互影響的，當(dāng)很多蔬菜的價格上漲后，也容易帶動個別品種，比如西葫蘆價格的上漲。

       今年4、5月份，西葫蘆的價格曾一路下跌，有些大棚種植戶很慌亂，加速了采摘出貨的速度。而這段時間，將近一個月的持續(xù)上漲，又使得手中有存貨的種植戶、經(jīng)銷商收益頗豐。這種過山車式的行情，使得加快出貨的人懊惱不已。

       未來西葫蘆的價格是漲還是跌呢？分析師賀坦認(rèn)為，接下來一段時間，西葫蘆的價格大概率是下跌的，過山車的行情將再次出現(xiàn)。

       賀坦：接下來，張家口、承德、陜西西安的西葫蘆將會大量上市，與茄子、圓白菜等蔬菜相比，總的來說，西葫蘆的消費量還不是特別大，因此接下來價格下降是大概率事件。此外，從整個蔬菜供應(yīng)來看，今年前幾個月，很多蔬菜的價格出現(xiàn)了上漲，這種上漲也刺激了產(chǎn)區(qū)的種植戶，近期張家口的蔬菜種植面積出現(xiàn)了較大的增長，隨著這些蔬菜集中上市，菜價也會出現(xiàn)迅速回落，也加大了西葫蘆接下來價格下降的風(fēng)險。

       此外，分析師賀坦說，西葫蘆易管理，耐運輸，這幾年，大棚等各種農(nóng)業(yè)技術(shù)運用的愈加嫻熟，國外優(yōu)質(zhì)的品種紛紛被引進(jìn)，國內(nèi)的品種不斷被選育，西葫蘆的產(chǎn)量呈現(xiàn)增加的態(tài)勢；而西葫蘆的消費能力并沒有出現(xiàn)顯著的變化，對于種植戶來說，要想獲得較好的收益，并且降低風(fēng)險，要么提升技術(shù)實現(xiàn)提早上市，要么設(shè)定心理目標(biāo)價格，根據(jù)這個價格做到隨行就市。一味地等待行情，預(yù)測行情來選擇出貨時機，可能會遭受損失。