資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 花香味運(yùn)用于新型特色食品和飲料中
薰衣草、迷迭香、波旁威士忌、黑麥以及粉紅胡椒都是近來(lái)非常流行的配料和風(fēng)味?；ㄏ阄对谛滦吞厣称泛惋嬃现泻苁軞g迎，例如蜂蜜薰衣草海鹽黃油口味以及野玫瑰草莓醬口味等。
在碳酸軟飲料品類中，一些獨(dú)特風(fēng)味引起了人們的興趣，如洋甘菊接骨木花、杜松酸橙味、橙皮黑胡椒姜黃味，以及檸檬粉紅胡椒味等。在甜食品類中，出現(xiàn)了越來(lái)越多的咸味草本和香料，例如迷迭香在餅干、焦糖和蜜餞中的應(yīng)用。
波旁威士忌和威士忌風(fēng)味為零食、醬料和果醬增添了一絲精致，如波旁威士忌橙子醬、黑麥威士忌巧克力棒，以及用啤酒和波本威士忌浸過(guò)的風(fēng)味奶酪。另外，一些特色的泡菜產(chǎn)品也采用杜松子酒、迷迭香和墨西哥辣椒來(lái)腌制。
啤酒和葡萄酒的風(fēng)味也跨界到了零食品類，如黑啤酒風(fēng)味的牛奶餅干和牛肉干。位于俄亥俄州哥倫布的Jeni’s Splendid Ice Creams公司，最近推出了一款Frosé桃紅葡萄酒冰淇淋，其靈感來(lái)自桑格利亞風(fēng)格的冷凍桃紅葡萄酒，并含有梨、草莓和西瓜等成分。
位于以色列羅斯皮納的Wine Water公司推出了一系列名叫O.Vine的近水飲料，以葡萄酒釀造后剩余的葡萄皮和種子為原料。其中，葡萄品種為霞多麗和赤霞珠，因而具有葡萄酒獨(dú)游的口味、氣味和健康益處，同時(shí)不含酒精。Wine Water公司首席執(zhí)行官Anat Levi表示，“O.Vine是為了那些正在尋求新型飲料的消費(fèi)者而設(shè)計(jì)的，符合無(wú)酒精和的飲料趨勢(shì)，這也是O.Vine創(chuàng)造新型葡萄酒水的推動(dòng)力。”
迷迭香是一種唇形科迷迭香屬植物，原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)。作為一種天然香料植物，迷迭香具有悠久的栽培歷史和食用歷史。
迷迭香(Rosmarinus officina/is L.)是一種唇形科迷迭香屬植物，原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)。作為一種天然香料植物，迷迭香具有悠久的栽培歷史和食用歷史。
迷迭香是雙子葉植物綱、唇形科、迷迭香屬植物灌木。性喜溫暖氣候，原產(chǎn)歐洲地區(qū)和非洲北部地中海。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安，那真是操碎了心！不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
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