資訊 > 熱點資訊 > Cascara把被扔掉的咖啡果干殼釀成了茶
咖啡豆的生產方式是將咖啡果的果殼和果肉去除，只取豆籽，剩下了堆積如山的果殼和果肉，有的被用作肥料或者曬干后泡茶，但大多數還是作為垃圾直接丟棄了。
Future Ceuticals致力于研究咖啡果的益處超過13年，通過分析人體攝食咖啡果后的反應，他們發(fā)現咖啡果能夠激發(fā)腦源性神經營養(yǎng)因子的產生，這是保持健康的認知能力的一種必需蛋白質，也與許多其他與大腦相關的過程相關，比如睡眠和情緒。而由于咖啡果營養(yǎng)素組合的獨特性，人類需要同時攝食咖啡果肉和咖啡豆才能獲得這種益處。
Debbie Palmer博士表示，一千多年來，在咖啡農場中，咖啡果是需要用手采摘的，農戶們都知道咖啡果有恢復青春的功效，因為采摘它能讓手看起來更年輕。這是因為咖啡果中富含多酚成分，抗氧化劑的含量比茶、維生素C、維生素E、藍莓等都要高。
因此，夏威夷的KonaRed把Kona著名的咖啡櫻桃釀造成了果汁，甚至還向當地農戶付錢購買他們扔掉的果肉。為了制作這種飲料，KonaRed選用了去除咖啡豆和籽的成熟的紅果肉，經過干燥后，利用Future Ceuticals的專利分離過程，再向液體中混合其它天然材料。
曾是星巴克工程師的Dan Belliveau想到一個方案——將果實干燥后研磨成無骨膠的精純粉末，既可以如同面粉一般用來制作意大利面、曲奇、麥芬、面包……也可以作為調味粉來制作醬汁等。Dan以此創(chuàng)業(yè)，公司名為Coffee Flour（現名為The Coffee Cherry Co）。
除了咖啡果肉，咖啡果殼也能吃。每年產生咖啡豆對咖啡果的去皮過程會產生咖啡豆殼超過135萬噸，Cascara把這些被扔掉的咖啡果干殼釀造成了茶，這種茶富含咖啡 因但有著水果口味。
你以為這就完了嗎？不，咖啡渣也能再利用。每年有大約900萬噸的咖啡渣被送往垃圾填埋場，但咖啡渣也能作為一種更清潔的生物能源。英國的GroCycle從2011年開始用咖啡渣種平菇，并建立了城市平菇農場，上百磅的咖啡渣被收集起來種植平菇，然后賣給當地的餐廳和市場，種植過程中的廢棄物會用作堆肥。
2016年，超過65,000磅的咖啡渣被再利用，種出了7噸平菇。GroCycle還推出了一種DIY平菇包，可以在家里種平菇，大概打開盒子的兩周后，就能收獲把平菇。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材，廣泛應用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導熱性，可有效保護產品質量，延長保質期，同時在工業(yè)生產中具有廣泛的功能應用。隨著現代生產對包裝材料的高要求，鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現物料輸送的先進設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送至加工或儲存設備，實現自動化、高效化操作，顯著提高生產效率并減少人工干預。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送到加工設備或儲料容器，具有高效、潔凈和自動化的特點，能夠顯著提升生產效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性，可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視，磷酸三鈣在現代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑，廣泛應用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性，能夠為產品提供甜味而不增加額外熱量，成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長，甜菊糖苷在現代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式，廣泛應用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復合膜材料制成，既保證了飲品的安全與新鮮，又方便消費者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升，飲料吸嘴袋逐漸成為現代飲品包裝的重要選擇。
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