資訊 > 市場動態(tài) > 日本高品質(zhì)葡萄“浪漫紅寶石”一串拍出120萬日元 創(chuàng)紀(jì)錄
據(jù)日本共同社報道，9日，日本石川縣培育的一種名為“浪漫紅寶石”的高端葡萄，在金澤市中央批發(fā)市場迎來了本季度的首次競拍，40串參與競拍的葡萄中有一串以120萬日元（約合人民幣7.5萬元）的成交價格刷新了此前記錄。雖然6月底因為惡劣天氣葡萄的生長情況令人擔(dān)憂，不過隨著7月份氣溫上升還是呈現(xiàn)出良好狀態(tài)。
今年已經(jīng)是“浪漫紅寶石”上市以來第12個年頭。該葡萄由金澤市的批發(fā)商中標(biāo)，后被石川縣內(nèi)經(jīng)營三所旅館的“百樂莊”購買。該公司金澤湯涌溫泉負(fù)責(zé)人細(xì)川卓司略顯興奮地表示：“在令和元年這次值得紀(jì)念的首次拍賣會上，恰好以與上市12年相應(yīng)的120萬日元競拍成功。希望能將這份感動傳遞給顧客。”
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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