資訊 > 名企關(guān)注 > 諾米公司聲明：送檢食品符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
近日，“優(yōu)選智慧（北京）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司”發(fā)布《休閑零食平臺(tái)對(duì)比測(cè)評(píng)：添加劑濫用問(wèn)題依然嚴(yán)重 部份產(chǎn)品檢出禁用亞硝酸鹽》的報(bào)道，稱廣州諾米品牌管理有限公司旗下零售店NǒME售賣的“豬肉干（香辣味）中檢測(cè)出防腐劑亞硝酸鹽”。記者從諾米方面獲悉，該公司在獲知此信息后，立即對(duì)5個(gè)批次的手撕肉條（含上述機(jī)構(gòu)指稱的豬肉干（香辣味）的20190220同批次產(chǎn)品）委托權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)。諾米方面稱，檢測(cè)報(bào)告顯示：全部產(chǎn)品均未檢測(cè)出亞硝酸鹽，我司產(chǎn)品完全符合GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。
記者早前收到諾米方面提供的5個(gè)批次食品質(zhì)檢報(bào)告，顯示諾米送檢的兩款手撕肉條（當(dāng)中含媒體報(bào)道質(zhì)疑的問(wèn)題食品）多項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家食品安全使用標(biāo)準(zhǔn)，提供檢測(cè)結(jié)果的單位為珠海天詳粵澳質(zhì)量技術(shù)有限服務(wù)公司。記者觀察到，該報(bào)告中監(jiān)測(cè)結(jié)果一欄備注：報(bào)告樣品信息均由客戶提供，Intertek（天祥）不對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，監(jiān)測(cè)結(jié)果僅對(duì)來(lái)樣負(fù)責(zé)。有專業(yè)律師表示，該備注并不影響報(bào)告的法律效力。諾米方面稱，未來(lái)不排除用法律手段維護(hù)自身權(quán)益。
委托生產(chǎn)/貼牌開(kāi)發(fā)/合作開(kāi)發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場(chǎng)
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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