資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 江蘇實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯“一張網(wǎng)”管理
近日,“江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺”上線啟動(dòng)儀式在南京市江寧區(qū)舉行。該平臺著力推進(jìn)省級各監(jiān)管、監(jiān)測、追溯系統(tǒng)融合,省、市、縣相關(guān)平臺對接,實(shí)現(xiàn)了全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息“一張網(wǎng)”管理。
近年來,江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳按照“對接國家平臺、省建門戶、市建系統(tǒng)、縣管企業(yè)、企業(yè)自主”的總體要求,啟動(dòng)了省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺優(yōu)化升級項(xiàng)目。目前已建成全省統(tǒng)一管理、數(shù)據(jù)共享、使用便捷、追溯對象有良好體驗(yàn)的全省統(tǒng)一平臺,納入平臺的農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定”。
據(jù)悉,平臺追溯業(yè)務(wù)以責(zé)任主體和產(chǎn)品流向管理為核心,以提供入市追溯憑證為市場準(zhǔn)入條件,以掃碼交易記錄產(chǎn)品流通信息,構(gòu)建從產(chǎn)地到市場到餐桌的全程可追溯體系。入網(wǎng)生產(chǎn)主體對每批次上市農(nóng)產(chǎn)品出具全省統(tǒng)一的入市追溯憑證及追溯碼信息,實(shí)現(xiàn)“帶證明上網(wǎng)、帶編碼上線、帶標(biāo)識上市”。監(jiān)管機(jī)構(gòu)通過追溯管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)基地巡查、追溯監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品抽檢和綠色食品用標(biāo)等業(yè)務(wù)的信息化管理,以基地巡查為例,監(jiān)管人員使用APP采集監(jiān)管信息,生成基地巡查記錄,實(shí)現(xiàn)移動(dòng)監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管、可視化監(jiān)管。
為確保追溯平臺的應(yīng)用效果,江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳建立監(jiān)測機(jī)制,每月對平臺運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)測通報(bào),實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認(rèn)定、農(nóng)業(yè)品牌推選、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)展會(huì)等“四掛鉤”,督促主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯。截至目前,全省共有4000多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體納入省級追溯平臺,打印追溯標(biāo)簽80多萬張次。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升,消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來,隨著人們對健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
         
        
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