資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 專家建議欒城發(fā)展優(yōu)質(zhì)功能小麥產(chǎn)業(yè)
近日，中科院欒城生態(tài)實(shí)驗(yàn)站組織召開“欒城優(yōu)質(zhì)功能營養(yǎng)小麥產(chǎn)業(yè)化研討會(huì)”，來自河北省石家莊市欒城區(qū)政府及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、種植業(yè)合作社、食品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人等代表30余人參加了會(huì)議。
中科院農(nóng)業(yè)資源中心研究員張正斌作了“彩色營養(yǎng)功能小麥高值食品展望及綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)”的報(bào)告。張正斌說，欒城區(qū)正在將全國知名強(qiáng)筋小麥師欒02-1，中科院農(nóng)業(yè)資源中心的培育的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、特色功能營養(yǎng)小麥系列品種，以及用中科院農(nóng)業(yè)資源中心培育的紫優(yōu)1號(hào)釀造的紫麥酒系列產(chǎn)品申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品。他建議，在欒城建設(shè)全國優(yōu)質(zhì)麥和種子期貨交易市場，打造全國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥的旗艦品牌，延伸優(yōu)質(zhì)功能營養(yǎng)小麥產(chǎn)業(yè)鏈。
此外，中糧集團(tuán)小麥部特聘專家萬富世作了“聯(lián)合協(xié)作創(chuàng)新升華中國麥業(yè)”的報(bào)告；北京中海洋農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長李軍介紹了中科院農(nóng)業(yè)資源中心培育的紫優(yōu)5號(hào)在安徽、河南、上海等地示范種植，并作為藥物提取開發(fā)，以及為2022年冬奧會(huì)提供高端食品的進(jìn)展。
欒城區(qū)黨委書記張旭認(rèn)為，此次會(huì)議對(duì)欒城優(yōu)質(zhì)功能營養(yǎng)小麥產(chǎn)業(yè)化、帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革等都有重要的指導(dǎo)意義。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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