資訊 > 市場動態(tài) > 端午節(jié)將至 美國華人店鋪粽子不漲價
今年6月7日是端午節(jié)，美國南加州很多面包店、餐廳、華人超市開始銷售粽子。很多售賣粽子的商家表示，棕子價格跟去年一樣，今年的價格沒有上漲。
在端午節(jié)即將來到之際，很多人也會選擇傳統(tǒng)方式慶祝節(jié)日。記者走訪數(shù)間餐館，發(fā)現(xiàn)粽子沒有跟隨成本增加而漲價。
在阿罕布拉市山谷大道上的中式快餐“康康小美”售賣的各式粽子當(dāng)中，包括鮮肉粽、豆沙粽和廣東堿水豆沙粽等。價格維持在3.25美金至3.75美金左右。店鋪的員工向記者表示，今年的價格和去年的差不多，沒有上漲。
在蒙市嘉偉路（Garvey）上的一家“燒臘美食坊”，今年端午節(jié)和去年一樣，出售不同的粽子。鮑魚太爺粽維持在9.99美金、咸蛋咸肉粽價格為4.29美金、豆沙堿水粽的價格略有提升至3.65美金。老板表示，今年的成本都有上漲，“只是堿水粽加了一毛錢。”他還透露，在端午節(jié)后就不會出售鮑魚粽和堿水粽。今年他們推出了三款不同口味的QQ小粽，希望吸引不同的客源。
據(jù)了解，當(dāng)?shù)赜行╊櫩褪强磧r格吃飯，貴一美金就會出現(xiàn)顧客流失情況。這導(dǎo)致餐廳不敢加價。
燒臘坊老板指出，今年的粽子成本增加了20%，“因為經(jīng)濟不好，所有原材料也加價。但是（基本上）我們也是沒有加價。”
老板覺得去年（2018年）粽子的銷售情況不錯，特別是鮑魚粽，但他們今年不敢加價。他們推出了各種優(yōu)惠吸引客人購買粽子，“買同一款粽子，買十只送一只。團體來訂，如果訂量大的話，還有折扣?，F(xiàn)在購買粽子也不需要提前預(yù)訂。”
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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