資訊 > 市場動態(tài) > 保障端午食品安全檢查粽子生產(chǎn)企業(yè)
6月7日是端午節(jié)，目前北京市粽子生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入旺季，不少超市、老字號開始將各式各樣的粽子擺上了貨架。昨天，北京青年報(bào)記者從昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，為保障端午節(jié)令食品粽子質(zhì)量安全，近幾日來，該局市場監(jiān)管人員深入廠家對粽子生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，從生產(chǎn)源頭上把好粽子產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
日前，執(zhí)法人員走進(jìn)北京稻香村食品廠粽子生產(chǎn)車間，對粽子生產(chǎn)過程、出廠檢驗(yàn)、食品添加劑使用等情況進(jìn)行檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了粽葉有無染色等原料購進(jìn)驗(yàn)收情況。同時(shí)從該企業(yè)的成品庫現(xiàn)場采樣，本次采樣將重點(diǎn)檢測粽子產(chǎn)品鉛、甜味劑、著色劑等指標(biāo)是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)，檢測結(jié)果出來后將向社會予以公布。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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